Catoctin Creek Applejack

Tous les Applejack n’affichent pas l’empreinte de leurs créateurs aussi ouvertement que celui-ci. La Catoctin Creek Distilling Company de Purcellville, Virginie, a mis dans son Applejack un véritable morceau de tradition américaine – façonné à la main, sincère et doté d’une personnalité qu’on ressent immédiatement. L’étiquette couleur crème ornée de la charmante illustration de pommes rouges et de fleurs de pommier – une création de l’artiste Addie Moore du Springhouse Studio – donne déjà envie. Et la vue à travers la bouteille claire sur l’ambre profond du contenu confirme : ici se cache quelque chose de spécial.

Virginie et culture de la pomme

Nez : Ce blend marie l’arôme fruité de pommes bien mûres à de fines notes d’épices, qui s’expriment de façon nette au nez. Bouche : En bouche, ces saveurs se déroulent harmonieusement le long du palais. Avec 40 % Vol. (80 Proof), il est équilibré — ni trop doux ni trop intense. La distillerie de Virginie mise sur un savoir-faire artisanal, et cela se ressent à la dégustation.

Pur, sur glace ou en cocktail — il s’adapte à tout

Pur, à température ambiante, il révèle pleinement son arôme de pomme. Un gros glaçon ralentit la dilution et prolonge la présence des notes d’épices dans le verre. Pour les amateurs de classiques : un Apple Jack Sour avec du jus de citron frais et un filet de sirop d’érable est une révélation. En tant que cadeau pour les fans de whisky et d’études américaines, ce trésor de 0,7 litre fait également forte impression.

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