Callington Mill Seven Year Anniversary

Nez : Abricots et pruneaux séchés se mêlent à des épices chaudes comme la cannelle, relevés par une touche élégante d’amande.

Bouche : Onctueuse et épicée, avec des notes de noix et d’amande verte, soutenues par des fruits à noyau légèrement astringents.

Finale : Longue, avec des tanins de chêne asséchants et une pointe de fruits séchés.

La philosophie de Callington Mill se résume en quelques mots : l’intransigeance et la conviction, et ce depuis la fondation du moulin historique en 1837 à Oatlands, en Tasmanie. Sept ans après le début de son aventure moderne dans le whisky, la distillerie célèbre ce jalon avec une édition limitée anniversaire qui incarne tout ce pour quoi Callington Mill se bat : de l’orge locale, de l’eau de source tasmanienne et la pureté fraîche de l’un des terroirs les plus purs au monde pour le whisky.

Trois fûts, un caractère exceptionnel

Ce Single Malt Tasmanian Cool Climate a mûri dans une combinaison soigneusement élaborée de fûts First Fill Cream Sherry, de Palo Cortado et de fûts Pedro Ximénez (PX). Le résultat est un profil aromatique complexe et multidimensionnel, marqué par l’élégance structurée typique de Callington Mill. Dans le verre, le whisky étincelle d’un ambre profond aux reflets ocre. Nez : des abricots et des pruneaux séchés s’épanouissent, accompagnés de cannelle chaude et d’une subtile touche d’amande. Bouche : il se révèle épicé, avec des noix, de l’amande verte et des fruits à noyau légèrement âpres. Finale : longue, avec des tanins de chêne sec et une pointe de fruits séchés. Non filtré à froid et sans ajout de colorant – à 46 % vol., vous dégustez ce whisky à sa force idéale, sans compromis.

Un hommage au passé, au présent et à l’avenir

L’élégante boîte-cadeau noire aux détails dorés fait de cette bouteille un cadeau d’exception ou une pièce maîtresse pour toute collection. L’étiquette au design circulaire, ornée d’un emblème central, souligne le caractère festif de cette édition anniversaire. Il est conseillé de déguster ce whisky nature ou avec une touche d’eau pour apprécier pleinement chaque nuance de l’influence tridimensionnelle des fûts de sherry. Cette édition est limitée et ne sera pas reproduite.

Saisissez sans tarder votre Callington Mill Seven Year Anniversary – avant que cette édition anniversaire exceptionnelle ne soit épuisée.