Bushmills Bourbon Cask The Steamship Collection #3 (litre)
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Notes de dégustation
Nez : Frais et crémeux, zeste de citron, miel, épices, notes maltées, caramel, épices de chêne et kiwi.
Bouche : Fraîche, sur les agrumes, le miel, le chocolat au lait et les épices.
Finale : De longueur moyenne, un peu de pêche sucrée, une touche de café au lait.
Description
Le Bushmills Bourbon #3 Char Cask Reserve est le troisième whiskey de la The Steamship Collection de Bushmills, une série de whiskeys irlandais Bushmills inspirée par les voyages du navire à vapeur SS Bushmills. Cette édition fait suite à la Bushmills Port Cask Reserve et à la Bushmills Sherry Cask Reserve.
L’intensité du brûlage d’un fût, le « charring », influence fortement le goût. C’est aussi ce brûlage qui distingue le Bourbon #3 Char Cask Reserve. Les fûts sont rebrûlés immédiatement après l’écoulement du bourbon, puis acheminés vers la Old Bushmills Distillery et remplis de Bushmills Single Malt Irish Whiskey, issu d’une triple distillation. Ce charring spécifique permet d’extraire du cœur du chêne blanc américain à grain fin des arômes épicés, miellés et vanillés. Le whiskey qui en résulte offre de fines notes de chêne toasté, d’épices et de crème brûlée, avec une finale longue, riche et soyeuse.
Détails
| Marque | Bushmills |
|---|---|
| Adresse | Old Bushmills Distillery Co. Ltd. 2 Distillery Road Bushmills Antrim BT57 8XH/GB |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Old Bushmills |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Grandes bouteilles |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Irlande |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 1 |
Fabricant
Bushmills
La distillerie est située à l'extrême nord de l'Irlande du Nord, dans le comté d'Antrim, à proximité immédiate de la rivière Bush. C'est de là que vient le nom de la distillerie, 'Moulin sur la rivière Bush'. Elle se vante d'être la plus ancienne distillerie de whiskey encore en activité. Cependant, cette affirmation n'est pas définitivement prouvée, et il y a d'autres prétendants à ce titre. Néanmoins, sa longue tradition, qui a connu des hauts et des bas, reste incontestée à ce jour.
Style Maison: Léger et doux, fruité, souvent avec des notes de miel et non fumé.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
