Bushmills Black Bush
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25,99 €
Notes de dégustation
Nez : Doux, fruité, malté, un souffle de sherry.
Bouche : Ample, notes de malt fruité, touche de fruits à coque, douceur de sherry.
Finale : Ronde et maltée.
Description
Le Bushmills Black Bush est un blend au caractère bien marqué. Sa composante principale est un whisky de malt élevé en fûts de sherry, d’où il puise ses accents fruités. Cela lui confère une personnalité singulière, au point de soutenir la comparaison avec certains single malts.
Dès qu’il se verse dans le verre, le nez est accueilli par des arômes épicés et équilibrés, à la fois maltés et doux. On y retrouve des fruits secs – raisins et abricots –, une pointe de cacao. Une touche légère de vanille se devine et les connaisseurs y reconnaîtront aussi du toffee. Le registre sherry est évident au nez et se confirme dès la première gorgée. Aux notes de malt et de sherry répondent des accents épicés. Le profil malté et suave s’étire longuement en finale, porté par une sécheresse satinée et une nuance de miel.
Pour ce whisky, la plus ancienne distillerie d’Irlande – également la seule en Irlande du Nord – a retenu une proportion de single malt de 80 %. La maison pratique en principe la triple distillation ; pour Bushmills Black Bush, du Irish Single Grain Whisky en provenance de Midleton a aussi été assemblé. Le malt est séché dans des fours fermés, sans contact avec la fumée, évitant ainsi toute note fumée.
Dans sa Whisky Bible 2019, Jim Murray a élu Bushmills Black Bush meilleur whisky de l’année dans la catégorie Irish Blend.
Détails
| Marque | Bushmills |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Old Bushmills |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Irlande |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Blended |
| Types de fûts | Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Bushmills
La distillerie est située à l'extrême nord de l'Irlande du Nord, dans le comté d'Antrim, à proximité immédiate de la rivière Bush. C'est de là que vient le nom de la distillerie, 'Moulin sur la rivière Bush'. Elle se vante d'être la plus ancienne distillerie de whiskey encore en activité. Cependant, cette affirmation n'est pas définitivement prouvée, et il y a d'autres prétendants à ce titre. Néanmoins, sa longue tradition, qui a connu des hauts et des bas, reste incontestée à ce jour.
Style Maison: Léger et doux, fruité, souvent avec des notes de miel et non fumé.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
