Bunnahabhain 2012/2026 - 13 ans 1st Fill Sherry Hogshead #2921 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)

Nez : la canneberge et la cannelle dominent, accompagnées d’une note vive de zeste de mandarine. En arrière-plan, une subtile touche salée se révèle.

Bouche : des pommes douces poêlées et des raisins secs s’allient à une pointe épicée de poivre blanc. Une discrète salinité marine achève ce caractère généreux et rond.

Finale : longue et épicée, avec des clous de girofle et une touche citronnée. Sèche et harmonieuse en fin de bouche.

Dans un bar bien achalandé, ce Bunnahabhain mérite amplement sa place – comme preuve discrète qu’Islay a bien plus à offrir que de la fumée et de la tourbe. Voici un single malt non tourbé, qui a mûri pendant 13 ans dans un hogshead de xérès de premier remplissage soigneusement sélectionné, développant une profondeur qui séduit dès la première gorgée.

Gordon & MacPhail : plus de 130 ans d’expertise en maturation dans un seul fût

Depuis 1895, l’entreprise familiale Gordon & MacPhail, basée à Elgin, poursuit une mission claire : porter l’art de la maturation du whisky à son plus haut niveau. La légendaire gamme Connoisseurs Choice – lancée en 1968 pour mettre en lumière des single malts rares – perpétue cette ambition encore aujourd’hui. Le fût n° 2921, distillé en 2012 à la distillerie Bunnahabhain, sur la côte nord d’Islay, a été mis en bouteille le 4 août 2026 à sa force naturelle. Résultat : seulement 268 bouteilles, non filtrées à froid, sans ajout de colorant, avec un degré de 58,4 % vol. – une authenticité sans compromis.

Canneberge, cannelle et une finale longue : ce qui distingue ce whisky

L’ambre profond et riche dans le verre annonce ce qui suit. Nez : un bouquet de canneberge et de cannelle, accompagné d’une écorce de mandarine vive. Bouche : des pommes cuites sucrées et des raisins secs se marient à la piquante chaleur du poivre blanc. Finale : longue, épicée, avec des notes de clou de girofle et d’agrumes, sèche et harmonieuse. Dégustez ce whisky pur ou avec quelques gouttes d’eau pour libérer toutes ses notes de xérès. L’élégant étiquette crème aux accents dorés et la boîte-cadeau sombre en font également un présent des plus convaincants pour les amateurs.

Saisissez sans tarder l’une de ces 268 bouteilles de ce fût unique – avant que d’autres connaisseurs ne vous devancent.

Bunnahabhain (Islay, Côte Nord)

Bunnahabhain (prononcé "Bunnahäven") est située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, connue pour ses whiskys fortement tourbés et fumés. Par conséquent, Bunnahabhain est une exception, car les whiskys standards de Bunnahabhain sont à peine tourbés et sont très maritimes mais pas fumés. La distillerie aime travailler avec des fûts de xérès et a un caractère robuste, fruité et maritime.

Style Maison : Doux, noiseté, maritime, fruité. Idéal en apéritif.

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