Bunnahabhain 1991/2025 - 33 ans Refill American Hogshead #5512 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)

Nez: La vanille et le caramel dominent le nez, accompagnés d'une légère note salée et d'une touche de noisette.

Bouche: En bouche, on découvre une douceur équilibrée avec des notes maltées et une légère épice boisée.

Finale: La finale est harmonieuse avec une douce note salée, accompagnée d'une touche d'algue et d'une douceur délicate.

Le climat particulier et le paysage d'Islay façonnent le caractère inimitable de ce single malt exceptionnel. Entre vanille et caramel, un arc aromatique se déploie, porté par une légère note salée et une touche de noisette. Ce Bunnahabhain a reposé pendant 33 ans dans un fût américain de type Hogshead #5512, avant que Gordon & MacPhail ne le présente dans leur série Connoisseurs Choice.

Une perfection rare issue de quatre générations d'expérience

Seules 127 bouteilles de cette mise en bouteille unique ont été produites à partir du millésime 1991. Gordon & MacPhail, experts en maturation de whisky depuis plus de 125 ans, ont sélectionné ce fût grâce à leur expérience unique acquise auprès de plus de 100 distilleries écossaises. Le spiritueux couleur cuivre se présente dans une élégante boîte en bois avec un veinage naturel - un cadre digne pour cette précieuse rareté. Avec 47,5% d'alcool et sans filtration à froid, ce whisky préserve son caractère authentique.

Une finale harmonieuse au charme maritime

En bouche, une doux équilibre avec des notes maltées se déploie, accompagnée d'une légère épice boisée qui s'harmonise parfaitement avec l'influence maritime d'Islay. La finale surprend par une douce note salée, accompagnée d'une touche d'algue marine et d'une douceur délicate. Cette mise en bouteille du lot 24/003 incarne la philosophie visionnaire des Connoisseurs Choice - une série qui met en lumière des single malts rares depuis 1968, à une époque où la plupart des whiskys étaient encore utilisés pour les blends.

Saisissez cette rare mise en bouteille unique et vivez 33 ans d'art du whisky écossais dans sa forme la plus pure.

Bunnahabhain (Islay, Côte Nord)

Bunnahabhain (prononcé "Bunnahäven") est située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, connue pour ses whiskys fortement tourbés et fumés. Par conséquent, Bunnahabhain est une exception, car les whiskys standards de Bunnahabhain sont à peine tourbés et sont très maritimes mais pas fumés. La distillerie aime travailler avec des fûts de xérès et a un caractère robuste, fruité et maritime.

Style Maison : Doux, noiseté, maritime, fruité. Idéal en apéritif.

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