Bunnahabhain 1989/2025 - 35 ans Refill American Hogshead #5892 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)

Nez : Des fleurs de genêt aromatiques, des pommes et des coings apportent une profondeur florale et fruitée, tandis qu'une touche de cuir ancien ajoute une certaine épice.

Bouche : En bouche, des fruits tropicaux — mangue et ananas — s'expriment, accompagnés d'un gingembre épicé et d'une réglisse douce. Des notes de céréales maltées et une subtile note mentholée apportent des accents intrigants.

Finale : De longueur moyenne et soyeux, avec un caractère d'agrumes frais, du chêne et un anis légèrement sucré. Une finale harmonieuse.

Vous cherchez un whisky qui réunit histoire et savoir-faire dans chaque goutte ? Ce Bunnahabhain de 1989 est bien plus qu'un single malt — il est un témoignage du temps et de l'art de la maturation de Gordon & MacPhail. Pendant 35 ans, ce whisky d'Islay a reposé dans le Hogshead américain de réemploi #5892, développant une palette aromatique complexe qui ravira les connaisseurs.

Un chef-d'œuvre de maturation de la légendaire série Connoisseurs Choice

Le spiritueux couleur cuivre provient de la visionnaire gamme Connoisseurs Choice, lancée dès 1968 par Mr George Urquhart. Cette mise en bouteille Single Cask limitée à seulement 108 bouteilles s'exprime à 43,6% vol. et révèle la signature intacte de la distillerie Bunnahabhain. Des fleurs de genêt et des arômes de pomme ouvrent la dégustation, suivis de coings et d'une pointe de cuir. En bouche se déploient fruits tropicaux avec gingembre épicé et de subtiles notes mentholées.

Tradition et perfection — depuis plus de 125 ans

Gordon & MacPhail représente depuis quatre générations l'art exceptionnel de la maturation du whisky et a affiné des spiritueux de plus de cent distilleries écossaises dans ses propres fûts. Ce Bunnahabhain a été embouteillé non filtré à froid et dans sa couleur naturelle, ce qui préserve sa puissance de caractère authentique. La finale de longueur moyenne, avec des agrumes et de l'anis, achève harmonieusement le profil gustatif. L'écrin en bois souligne le caractère premium de cette rareté.

Procurez-vous dès maintenant l'une des rares bouteilles de ce remarquable Bunnahabhain de 35 ans et vivez l'histoire du whisky écossais dans sa forme la plus pure !

Bunnahabhain (Islay, Côte Nord)

Bunnahabhain (prononcé "Bunnahäven") est située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, connue pour ses whiskys fortement tourbés et fumés. Par conséquent, Bunnahabhain est une exception, car les whiskys standards de Bunnahabhain sont à peine tourbés et sont très maritimes mais pas fumés. La distillerie aime travailler avec des fûts de xérès et a un caractère robuste, fruité et maritime.

Style Maison : Doux, noiseté, maritime, fruité. Idéal en apéritif.

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