Bunnahabhain 1973/2016 - 42 ans Cask No. 12145 Rare Reserve (Signatory)

Nez: Des fruits exotiques se dévoilent avec douceur, tandis que l’air marin frais, des amandes, un malt d’orge doux et une pointe de poivre se font sentir.

Bouche: Douce et agréable, avec du sucre brun caramélisé, un chêne terreux, une pointe de cendre, du caramel salé et des biscuits au chocolat et au gingembre.

Finale: La saveur et la texture ample conduisent à une finale longue et satisfaisante.

Ce Single Malt a été distillé 8 jours avant le réveillon de Noël, le 16.12.1973, à la distillerie Bunnahabhain sur l’île d’Islay. Le new make a été logé dans un fût de sherry de second remplissage, où il a mûri jusqu’en 2016. En janvier 2016, 427 bouteilles de ce Single Malt d’Islay âgé de 42 ans ont été embouteillées.

Numérotée à la main, chaque bouteille se présente dans le coffret en bois doublé de velours de la série Rare Reserve, avec un certificat d’authenticité signé par Andrew W. Symington.

Bunnahabhain (Islay, Côte Nord)

Bunnahabhain (prononcé "Bunnahäven") est située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, connue pour ses whiskys fortement tourbés et fumés. Par conséquent, Bunnahabhain est une exception, car les whiskys standards de Bunnahabhain sont à peine tourbés et sont très maritimes mais pas fumés. La distillerie aime travailler avec des fûts de xérès et a un caractère robuste, fruité et maritime.

Style Maison : Doux, noiseté, maritime, fruité. Idéal en apéritif.

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