Bowmore 2015/2026 - 11 ans Claxton's Exclusives (Claxtons)

Nez : Une fumée tourbée délicate, portée par une brise marine salée, rehaussée de notes vives d’agrumes et d’une touche onctueuse de vanille.

Bouche : Une douceur veloutée de caramel et de vanille, accompagnée d’un fumé terreux, d’une pincée de sel et d’une pointe d’agrumes pétillante.

Finale : Une persistance sucrée et fumée, avec des tanins de chêne sec et une subtile note épicée.

Lorsque l’orge maltée et un fût American Standard Barrel se rencontrent pendant 11 ans, il en résulte parfois quelque chose qui rend chaque gorgée digne de l’effort consentis – et ce Bowmore de Claxton's en est un exemple impressionnant. Une fumée tourbée douce rencontre une vanille onctueuse, une brise marine salée se mêle à des notes citronnées fraîches. L’or pâle dans le verre annonce déjà ce qui suit : un whisky d’Islay profond et caractère.

Savoir-faire d’Islay, mis en bouteille sans compromis

Ce single malt a été distillé le 12 février 2015 à la distillerie Bowmore, et Claxton's l’a mis en bouteille le 17 juin 2026 dans sa forme la plus naturelle. Aucun colorant, aucune filtration à froid – ce que vous obtenez ici, c’est le whisky tel que le fût l’a façonné. Avec 57,8 % vol. à la force du fût, il déploie toute son intensité : une douceur caramel onctueuse, une fumée terreuse, une pincée de sel et une finale persistante, sucrée et fumée, avec des notes de chêne sec et d’épices. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter une petite goutte d’eau – et découvrir comment les arômes s’épanouissent davantage.

Une étiquette marquante qui révèle l’origine

L’étiquette noir et or de la gamme Claxton's Exclusives porte les coordonnées 55,14° N / 3,66° O – une référence à l’origine écossaise de cet embouteilleur. La scène rurale sur l’étiquette fait de cette bouteille un véritable objet de collection. Pour les amateurs d’Islay, les passionnés de whiskies à force de fût et tous ceux qui recherchent un vrai goût dans leur verre, ce Bowmore est une recommandation sans équivoque.

Sécurisez votre bouteille dès maintenant – et découvrez ce que 11 ans de maturation dans un fût American Standard Barrel peuvent donner à un distillat de Bowmore.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode. 

Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons. 

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