Bowmore 19 ans Pinot Noir Cask Finish

Nez : Fruits rouges et pommes vertes dominent, accompagnés de miel et d’une touche de bois grillé. Une fumée légère et du chocolat noir complètent l’ensemble.

Bouche : Pamplemousse rose et pommes vertes, relevés de notes de poivre noir et de chocolat noir. Le miel et le café apportent une profondeur supplémentaire.

Finale : Finale épicée avec une fumée douce et des notes d’agrumes. Des accents salins et des fruits rouges signent une conclusion équilibrée.

Vous cherchez un whisky qui marie la rudesse envoûtante d’Islay à l’élégance de la culture viticole française ? Ce Bowmore 19 ans Pinot Noir Cask Finish, issu de la Travel Series exclusive, illustre avec brio comment la tradition écossaise rencontre la finesse bourguignonne. Après 19 ans de maturation en anciens fûts de bourbon américains, ce Single Malt reçoit son finish final en fûts de Pinot Noir triés sur le volet, provenant de domaines parmi les plus réputés de Bourgogne.

Finition bourguignonne, ADN d’Islay

Ce spiritueux aux reflets roux-cuivrés et à 43 % d’alcool dévoile un profil aromatique fascinant. Les fûts de Pinot Noir, légers et riches en tanins, apportent à la fumée caractéristique de Bowmore une note de tête lumineuse de baies et de prune. Pommes vertes et onctuosité beurrée se mêlent aux fruits rouges et au chocolat noir pour un moment de dégustation d’une grande complexité. Le malt tourné à la main, séché dans des fours chauffés à la tourbe, et des fermentations prolongées constituent la base idéale de cette cuvée hors norme.

Un savoir-faire depuis 1779, sublimé

Bowmore, la plus ancienne distillerie d’Islay depuis 1779, prouve avec cette Travel Exclusive son esprit d’innovation et son respect du geste artisanal. L’étui noir élégant, rehaussé d’accents dorés et orangés aux lignes ondoyantes, souligne la qualité premium de cet embouteillage singulier. Savourez ce Single Malt d’exception pur ou avec une goutte d’eau afin de déployer pleinement ses arômes superposés de pamplemousse rose, de poivre noir et une finale épicée aux accents salins.

Vivez dès maintenant cette alliance unique entre tradition du whisky écossais et culture du vin français — assurez-vous le Bowmore 19 ans Pinot Noir Cask Finish !

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode. 

Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons. 

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