Bowmore 18 ans Sherry Oak Cask

Nez : Un chocolat noir intense et parfumé s’élève au nez et laisse peu à peu la place à des fèves de cacao, du sirop, du toffee et une touche d’huile de datte. S’y ajoutent du zeste d’orange, de l’ananas juteux et une tourbe généreuse.

Bouche : Écorce d’orange bittersucrée en harmonie avec des raisins juteux, un anis épicé et des fèves de cacao.

Finale : Magnifiquement fruitée et complexe.

Découvrez le Bowmore Sherry Oak de 18 ans, un Single Malt savoureux de la célèbre île d’Islay, présenté dans un coffret cadeau soigné. L’île est réputée pour ses whiskies fumés, et ce Bowmore incarne pleinement le style de la région.

Pourquoi il séduit

Ses fondamentaux ? Orge maltée et eau. Avec ses arômes de fumée ardente, ce Bowmore ravira les amateurs de tourbe. À 43 % vol., le profil reste plutôt aérien – idéal pour initier les curieux.

Au registre aromatique, comptez sur une douce vanille et des toffees fondants issus du fût de bourbon. La finition apporte des notes de fruits secs et des épices, enrichissant un profil déjà très gourmand. La rencontre de ces influences de fûts dessine un ensemble parfaitement équilibré.

Il a patiemment mûri pendant dix-huit ans. Cet âge respectable s’exprime dans la complexité et la richesse nuancée de ses arômes.

Goûtez par vous-même

Le véritable caractère de ce whisky se révèle lorsqu’il est dégusté pur. En solitaire avec un bon livre ou entre amis – savourez-le !

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode. 

Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons. 

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