Bowmore 17 ans - Refill Bourbon Barrel (That Boutique-Y Whisky Company)

Nez : Une tourbe citronnée vive et envoûtante domine d’emblée, à la fois fumée et intense – typique d’Islay.

Bouche : La fumée initiale laisse rapidement place à des notes profondes de chocolat noir et à une épice de chêne subtile, accompagnées d’une douceur délicate.

Finale : Longue et persistante, où des accents salés de mer se mêlent à des fruits juteux et mûrs, pour un profil gustatif achevé.

Tous les Single Malt ne portent pas aussi clairement l’empreinte de leurs créateurs que ce Bowmore. 17 ans de maturation en fût de bourbon de second remplissage – mis en bouteille par That Boutique-y Whisky Company, l’un des embouteilleurs indépendants les plus réputés au monde. Seulement 343 bouteilles de cette rareté d’Islay en édition limitée existent. Une fois épuisée, elle ne sera plus disponible.

Le torf citronné rencontre le chocolat noir – une expérience Islay hors du commun

Nez : il vous accueille avec un torf citronné vif – fumé, intense, typiquement Islay. Bouche : le tableau évolue : chocolat noir et une subtile épice de chêne prennent le devant de la scène, accompagnés d’une douceur discrète. Finale : longue et persistante, avec des notes marines salées et des fruits mûrs et juteux qui achèvent ce profil complexe. À 45,8 % vol., ce whisky s’exprime avec puissance, sans pour autant dominer. Et cerise sur le gâteau : aucune filtration à froid, aucun colorant. Ce que vous avez dans votre verre, c’est du Bowmore pur.

Directement du Warehouse No. 3 dans votre verre

Le design étiquette caractéristique de That Boutique-y Whisky Company représente un homme en veste colorée, marteau à la main – vif, haut en couleur, avec en arrière-plan l’ambiance d’une distillerie. Un vrai coup d’œil dans votre collection. L’ambre doré du whisky brille dans le verre transparent. Dégustez-le pur ou avec une goutte d’eau – les deux options mettent en valeur son profil aromatique complexe. Ce Bowmore est le compagnon idéal pour des moments spéciaux.

Saisissez votre chance et réservez dès maintenant votre bouteille – cette édition limitée n’est pas réapprovisionnable.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode. 

Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons. 

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