Bowmore 14 ans Bordeaux Casks
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Notes de dégustation
Nez: Fumée épicée et parfum de cerises rouges, de sorbet à la framboise et de mûres s’échappent de votre verre, laissant peu à peu place aux pignons de pin et à une pointe de sel.
Bouche: Équilibrée, saline, sèche et épicée. Outre la fumée tourbée typique, on retrouve des cerises juteuses, des myrtilles, des pommes et des quetsches.
Finale: Longue persistance sur la fraise, la cerise et la framboise, relevée d’une élégante touche de chocolat noir.
Description
Le savoir-faire artisanal rencontre la culture du vin
Ce Single Malt a d’abord mûri douze ans en fûts de bourbon américain, avant de recevoir son affinage en barriques de Bordeaux triées sur le volet. Issues de quelques-uns des meilleurs vignerons de France, elles apportent les marqueurs caractéristiques du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Résultat : une douceur de fruits rouges qui s’accorde à merveille avec la tourbe subtile, si typique de Bowmore. Sa robe acajou annonce des notes de cerises rouges, de mûres et de sorbet à la framboise, qui se mêlent à des accents salins et épicés pour une expérience gustative singulière.Détails
| Marque | Bowmore |
|---|---|
| Adresse | Beam Suntory Distribution S. I., C/Mahonia No 2, 28043, Madrid / Spain |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Bowmore |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Bordeaux , Finition Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 14 ans |
Fabricant
Bowmore (Islay, Loch Indaal)
Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode.
Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
