Borders 8 ans First Release

Nez : Raisins secs sucrés, accompagnés de vanille et de miel – harmonieux et engageant.

Bouche : Doux et rond, avec des baies mûres, sous-tendu par un caramel onctueux et une pointe de gingembre.

Finale : Persistante, avec des fruits secs et une légère note épicée de chêne.

Le vieillissement de plusieurs années en fûts de bourbon de premier remplissage suivi d’une finition en fûts de Madère a fait de ce single malt des Lowlands quelque chose de spécial. La distillerie The Borders, située à Hawick, a marqué l’histoire en 2018 en devenant la première nouvelle distillerie dans les Scottish Borders depuis plus de cent quatre-vingts ans. Ce whisky de 8 ans est leur première grande déclaration.

Un whisky aux multiples facettes – et une histoire derrière

Hawick est une ville façonnée par l’artisanat. C’est précisément cet esprit qui anime The Borders 8 ans First Release. La base est constituée de fûts de bourbon de premier remplissage, qui apportent des notes de caramel, de vanille et de miel. C’est la finition en fûts de Madère qui lui confère son caractère distinctif : des raisins secs mûrs et une profondeur généreuse. Non filtré à froid et sans ajout de colorant, il est mis en bouteille à 46 % vol. dans sa forme la plus authentique. Dans le verre, il brille d’un ocre profond. La bouteille, quant à elle, se pare d’une étiquette élégante aux reflets rouge-or, accompagnée d’un étui assorti.

Comment déguster au mieux ce Lowlander

Prenez le temps de le savourer pur ou avec une touche d’eau pour libérer pleinement ses arômes. Avec seulement 10.000 bouteilles produites, ce First Release est une édition limitée. Ceux qui souhaitent vivre les débuts d’une distillerie prometteuse dans leur verre ne devraient pas trop tarder.

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