Bodegas La Cigarrera Oloroso Sherry

Parfois, il ne faut pas une occasion spéciale, mais simplement le bon xérès pour sublimer une soirée – et cet Oloroso de Bodegas La Cigarrera est l’argument parfait. Sombre comme l’acajou, rond et doté d’une profondeur que l’on n’oublie pas de sitôt. Une bouteille qui murmure des siècles d’histoire.

Dans la famille depuis 1758 – et ça se goûte

Fondée en 1758 par la famille Hidalgo, Bodegas La Cigarrera est nichée au cœur de Sanlúcar de Barrameda. Aujourd’hui, la famille dirige toujours la maison, et ce, à la huitième génération – sans jamais transiger sur l’artisanat. Cet Oloroso suit le processus de fermentation classique, puis mûrit selon le système traditionnel Criaderas y Solera, où les millésimes plus jeunes sont régulièrement assemblés à des vins plus anciens. Le résultat ? Un xérès d’une noble maturité et d’une structure élégante – pas une production de masse, mais une édition limitée au savoir-faire authentique.

Acajou profond, intense en bouche – comment le déguster

Dans le verre, l’Oloroso étincelle d’un acajou foncé et profond, annonçant déjà sa maturation oxidative. L’étiquette crème, avec son écriture élégante « Oloroso » en noir et le « La Cigarrera » rouge caractéristique, en fait une bouteille qui attire tous les regards. Nez : une intensité épicée et une complexité captivante. Bouche : une expérience ronde, équilibrée, avec une finale longue et persistante. Finale : des notes chaudes et enveloppantes, typiques des grands Oloroso. Dégustez-le à température ambiante modérée – pur, en soliste, ou accompagné de fromages affinés et de viandes sombres. Avec ses 18 % vol., il a assez de caractère pour tenir tête aux saveurs les plus marquées.

Saisissez l’occasion : cet Oloroso est une découverte pour tous ceux qui souhaitent vivre le xérès dans sa forme la plus authentique et la plus caractère. Ajoutez-le dès maintenant à votre panier et ramenez un morceau de la culture andalouse chez vous.