Bimber 2016/2026 - 10 ans Ex-Bourbon Cask #74 Kirsch 50th Anniversary

Nez : Des notes de fruits mûrs dominent, accompagnées de miel sucré et de vanille onctueuse. En arrière-plan, une douceur maltée discrète.

Bouche : Une fruité juteux rencontre un malt doux et une douceur caramélisée. Rond et agréable, avec une pointe de vanille.

Finale : Courte et équilibrée, avec une douceur persistante et une touche subtile de chêne.

Il existe des embouteillages qui racontent immédiatement une histoire – ce Bimber 2016/2026 en fait partie. Deux anniversaires dans une seule bouteille : dix ans de production de whisky Bimber à Londres et un demi-siècle d'importation Kirsch. Ce n'est pas un hasard, mais un hommage délibéré à une passion commune pour les spiritueux d'exception.

Londres rencontre l'artisanat – une décennie de patience en fût Ex-Bourbon

Le 29 août 2016, le distillat a été mis en fût, plus précisément dans le fût n°74, un American Oak Ex-Bourbon Cask soigneusement sélectionné. Dix ans plus tard, le 10 septembre 2026, ce single malt a été embouteillé non coloré et non filtré à froid, à un généreux titre de 57 % vol. La distillerie Bimber mise sur des méthodes aujourd'hui rares : 100 % d'orge anglaise, une fermentation de sept jours dans des cuves ouvertes (washbacks) et des alambics chauffés directement. Le résultat dans le verre ? Un ambre profond aux reflets ocre. Nez : vanille onctueuse et miel sucré. Bouche : malt doux et douceur caramélisée, corsé et expressif. Finale : une douceur persistante avec une touche discrète de chêne.

Seulement 251 bouteilles – une édition anniversaire pleine de sens

Cette édition exclusive en single cask ne compte que 251 bouteilles dans le monde. La bouteille, en verre transparent, met magnifiquement en valeur la riche couleur ambre du whisky. L'étiquette noir et or ainsi que la boîte cadeau cylindrique assortie confèrent à cette édition une allure élégante et festive – un véritable atout dans votre collection et un cadeau réfléchi pour les amateurs. Bimber incarne le meilleur de Londres : un savoir-faire traditionnel, une qualité sans compromis et des whiskies au caractère authentique.

Réservez dès maintenant votre exemplaire de ce Bimber vieilli 10 ans – avant que les 251 bouteilles ne soient épuisées.