Benrinnes 2009/2023 - 14 ans PX Sherry Cask Finish No. 9064 Private Cellars Selection (The Whisky Cellar)

Nez : Un nez stratifié où montent des quetsches et des noix, du sucre de canne et du chocolat noir.

Bouche : Harmonieuse, avec huile de noix, mirabelle et prune, sucre Demerara et pralinés noirs. Des biscuits au gingembre épicés et un chêne fumé complètent l’ensemble.

Finale : Longue, sur des fruits juteux, un cacao amer et un chêne épicé.

Voici un Single Malt de la pittoresque Speyside, joliment présenté. Les whiskies de cette région la plus renommée affichent un caractère plutôt doux. Ils séduisent par des arômes floraux et parfumés, un corps finement ciselé et une élégance tout en délicatesse.

Élaboration

Tout commence par l’orge et l’eau. Dans ce Benrinnes, une fumée discrète accompagne le profil et le rend d’autant plus fascinant. À 55,5 % vol., les saveurs déploient tout leur potentiel : ici, une intensité agréable.

Sa couleur naturelle provient exclusivement de l’influence du fût : aucun ajout de colorant. 2009 fut une excellente année pour la distillerie — cette mise en bouteille millésimée en est la preuve. Embouteillé en 2023, il affiche un bel âge de 14 ans. Le long contact avec le bois nourrit sa richesse aromatique.

Ce whisky ne provient pas d’une mise en bouteille officielle de Benrinnes, mais de l’embouteilleur indépendant The Whisky Cellar. Voici l’occasion d’explorer une autre facette de Benrinnes. Sélectionné pour sa qualité, le fût n° 9064 a été embouteillé individuellement. Seulement 233 bouteilles. Ne tardez pas si le whisky vous séduit. Le fût numéro 9064 propose une lecture différente de Benrinnes, à l’écart des embouteillages standards.

Comment l’apprécier

Dégustez le whisky neat pour profiter de ses arômes naturels, sans fard. À 55,5 % vol., le Benrinnes accueille volontiers quelques gouttes d’eau : la porte s’ouvre alors sur de nouveaux arômes.

Seul avec un bon livre ou en bonne compagnie, faites-vous plaisir !

Benrinnes (Speyside)

Située au pied de la montagne Ben Rinnes, vous trouverez la distillerie du même nom. Le whisky Benrinnes est réputé pour son profil gustatif intense, avec des notes de crème, de caramel et de vanille prédominantes dans de nombreuses de ses expressions. L'eau utilisée pour le Single Malt Benrinnes provient du Scurran et du Rowantree Burn, tandis que le malt légèrement tourbé provient d'Elgin.

Style Maison : Fruité, crémeux et sucré avec un caractère corsé, parfois avec une touche de fumée. 

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