Ben Nevis 2014/2026 - 11 ans 1st Fill PX Sherry Butt (Signatory)

Nez : Arômes intenses de sherry avec des fruits secs sucrés, un assortiment de noix et une légère touche d'épices.

Bouche : Juteuse et fruitée, avec des notes de dattes, figues et raisins secs, des noisettes caramélisées et une subtile épice de chêne.

Finale : Longue, avec des épices, du chocolat noir, du nougat crémeux et des fruits noirs sucrés.

Ce Ben Nevis de 2014 a vieilli onze ans dans un fût Pedro Ximénez 1st Fill et a développé une complexité impressionnante. L'étiquette licorne ornée du drapeau écossais fait de cet embouteillage signé Signatory Vintage une pièce particulièrement remarquée et une bouteille de collection.

Élevage PX-Sherry intense des Highlands

La distillerie Ben Nevis, située dans les Highlands écossais, est réputée pour ses whiskys puissants et typés. Ce single malt de onze ans a été élevé entièrement en fût Pedro Ximénez 1st Fill et révèle toute la douceur et la complexité propres à ce type de tonneau. La robe, d'un miel profond, trahit déjà l'influence marquée du sherry. À 46 % d'alcool, sans colorant et non filtré à froid, ce malt des Highlands se présente dans sa pleine rondeur originelle.

Parcours gustatif riche en fruits secs et en épices

Au nez s'ouvrent des notes sherry intenses, aux fruits secs sucrés accompagnées d'une épice délicate. En bouche, le whisky apparaît juteux et fruité, avec des arômes de noix et une amertume douce et équilibrée. La finale séduit par des notes boisées épicées et du chocolat noir. Cet embouteillage est parfait pour les soirées conviviales et s'accorde à merveille avec du chocolat noir ou des fruits secs.

Procurez-vous dès maintenant ce single malt des Highlands au caractère affirmé et découvrez la douceur intense de l'élevage Pedro Ximénez !

Ben Nevis (Highlands, Ouest)

Ben Nevis est l'un des classiques des single malts des Highlands écossais. Complets, aromatiques et épicés, les single malts de Ben Nevis laissent une forte impression. La distillerie de Fort William, à l'extrémité de l'ancien West Highland Way, appartient désormais au conglomérat japonais Nikka. En conséquence, une partie importante de ses spiritueux et de son whisky de malt trouve son chemin vers l'Extrême-Orient, au grand dam des amateurs de Ben Nevis Single Malt. La distillerie tire son nom du plus haut sommet d'Écosse, le Ben Nevis, qui culmine à 1 344 mètres. C'est à l'ombre de cette montagne que Ben Nevis produit son whisky et accueille les visiteurs dans son centre de visite quelque peu démodé.

Style Maison : Parfumé, très fruité et robuste, avec une touche d'huile de fumée. Idéal pour déguster avec un bon livre.

» En savoir plus sur Ben Nevis