Ballechin 18 ans Cask Strength Edition Batch No. 2 - échantillon (Tasting Circle)

Nez: Des volutes de fumée denses s’élèvent du verre et laissent peu à peu la place à des abricots secs, des dattes, des noix grillées et un caramel sombre.

Bouche: Ample et fumée, avec des amandes caramélisées, des pommes croquantes, des raisins secs enrobés de chocolat et des gousses de vanille. Cannelle, caramel, épices de chêne et une touche de tabac complètent la dégustation.

Finale: Longue et très complexe, portée par une fumée omniprésente, des cerises confites et une épice délicate.

Avec le Ballechin 18 ans Cask Strength Edition Batch No. 2, vous découvrez un Single Malt whisky des Highlands écossais joliment présenté. De nombreuses mises en bouteille en provenance des Highlands sont aromatiques, denses et complexes.

Un goût qui ne doit rien au hasard

Les ingrédients de base de ce Single Malt sont naturellement l’orge maltée et l’eau. Séchée à la tourbe, l’orge confère à ce Ballechin de rustiques notes fumées. Le Single Malt a été embouteillé à de imposants 57,8 % vol., révélant ainsi son plein potentiel.

Découvrez des notes de vanille rondes et des arômes de caramel doux issus de l’élevage en fûts de bourbon. On y retrouve aussi des noix, des tanins et des fruits secs. L’ensemble compose un profil équilibré.

Ce Ballechin ne triche pas sur la couleur : aucun ajout – sa belle robe ambrée provient tout à fait naturellement de la maturation en fût. Avec cette bouteille, vous tenez en main un millésime 2006. Il a été embouteillé en 2024, pour un vieillissement complet de 18 ans. Vous apprécierez la complexité aromatique que confère le grand âge de ce whisky.

Nos conseils de dégustation

Il vaut clairement la peine de le savourer pur : c’est ainsi qu’il se révèle pleinement. N’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’eau : il les supporte très bien et vous offrira de nouvelles perspectives. Seul avec un bon livre ou en compagnie d’amis – régalez-vous !