Bache-Gabrielsen Cognac 10 ans American Oak

Nez : Gousse de vanille et biscuit coco crémeux rencontrent une subtile touche de menthe poivrée, soutenue par des notes épicées de chêne.

Bouche : Une entrée onctueuse et sucrée comme une crème brûlée, suivie de poivre blanc et de notes boisées complexes, parfaitement intégrées.

Finale : Persistante et épicée, avec des fruits exotiques séchés et une fine pointe de fève tonka qui s’estompe délicatement.

Rarement la puissance du chêne américain se révèle aussi directement dans le verre que dans ce Cognac de Bache-Gabrielsen. Deux fûts en chêne américain – l’un du Tennessee, l’autre de France – ont façonné ce spiritueux pendant une décennie complète. Le résultat est une édition anniversaire qui célèbre l’original d’il y a dix ans tout en l’interprétant de manière nouvelle. Seulement mille six cent quarante flacons ont été mis en bouteille.

Vanille, crème brûlée et une touche de fève tonka

La bouteille sombre au format classique du Cognac trahit dès le premier regard : ici, il y a du caractère. L’élégante étiquette à fond noir, avec des caractères argentés et les armoiries de la maison Bache-Gabrielsen, souligne l’occasion spéciale. Dans le verre, un tableau aromatique riche se déploie : gousse de vanille, biscuit à la noix de coco et une subtile note de menthe poivrée rencontrent le chêne épicé. En bouche, ce sont des notes sucrées de caramel, du poivre blanc et des tanins boisés complexes qui s’expriment. La finale persiste longtemps, avec des fruits exotiques séchés et une délicate fève tonka.

Une maison convaincue – et au style affirmé

Bache-Gabrielsen, établi rue de Boston à Cognac, se distingue par une signature claire : le chêne américain comme outil de style, et non comme hasard. La combinaison de fûts en chêne du Tennessee et de France crée précisément cet équilibre qui caractérise ce Cognac – la finesse du chêne français rencontre la générosité du chêne américain. Avec 42 % vol. et sans ajout de colorant, il arrive dans le verre sans artifice. Dégusté pur, de préférence dans un large verre à Cognac à température ambiante, il révèle tout son spectre aromatique. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter un gros glaçon – cela ouvre davantage les arômes.

Sécurisez dès maintenant l’un de ces mille six cent quarante flacons limités – avant que d’autres amateurs ne vous devancent.