Auchentoshan 2013/2026 - 13 ans 1st Fill Amontillado Hogsheads Finish The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)

Nez : Une vanille onctueuse et un caramel fondant rencontrent des pêches blanches et des notes d’agrumes clairs. En arrière-plan, des amandes torréfiées, du chocolat noir et des figues séchées se déploient, accompagnées d’une touche de bois épicé.

Bouche : Une texture soyeuse en bouche, avec des raisins noirs mûrs et des figues, soutenus par du chocolat au lait et une note de xérès épicée. Des noix grillées et une pointe de cannelle viennent équilibrer cette douceur harmonieuse.

Finale : Longue et persistante, avec des notes fruitées et sèches de caramel et de noix, tandis qu’une légère touche d’agrumes subsiste en fond.

Il existe des whiskies qui se révèlent entièrement dès la première gorgée, et d’autres qui se déploient couche après couche – ce Auchentoshan appartient sans conteste à la seconde catégorie. 13 ans de maturation et un finissage soigneusement choisi en fûts hogshead de premier remplissage Amontillado font de ce single malt des Lowlands une expérience à part, à déguster avec patience.

Noisetté, fruité, complexe – le finissage Amontillado fait toute la différence

Signatory Vintage, basé à Pitlochry, a distillé ce Auchentoshan en 2013 et l’a mis en bouteille en juin 2026. Le finissage en fûts hogshead de premier remplissage Amontillado laisse des traces marquées : dans le verre, le whisky brille d’un cuivré doré profond. Nez : il s’ouvre sur des notes de vanille onctueuse, de pêche blanche et d’agrumes frais, suivies de amandes torréfiées, de chocolat noir et de figues séchées. Bouche : le malt se révèle soyeux et rond, dominé par des raisins noirs mûrs, du chocolat au lait et une touche épicée de xérès. Finale : longue, fruitée et sèche, avec des nuances de caramel et de noix.

Avec 46 % vol., non filtré à froid et sans ajout de colorant, le caractère du distillat s’exprime sans fard.

Édition limitée, élégamment conditionnée et un vrai coup de cœur des Lowlands

La collection Un-Chillfiltered de Signatory Vintage se distingue par une sélection minutieuse des fûts et une qualité sans compromis. Cette mise en bouteille est limitée – ceux qui hésitent risquent de passer à côté. La bouteille est présentée dans une boîte cylindrique noire avec une étiquette sobre et élégante aux reflets noir et or, alliant style et tradition. Dégusté pur ou avec une touche d’eau, ce Auchentoshan déploie toute sa richesse. Idéal pour les amateurs de complexité noisettée alliant profondeur fruitée.

Saisissez sans tarder votre exemplaire – avant que cette édition limitée ne soit plus disponible.

Auchentoshan (Lowlands, Ouest)

Avec sa triple distillation, la distillerie classique des Lowlands, Auchentoshan ("Coin du Champ"), est une trouvaille rare en Écosse. La triple distillation est une méthode de production plus courante en Irlande, tandis que les Écossais préfèrent la double distillation. Auchentoshan propose une gamme passionnante de Whiskys Single Malt légers, en faisant un favori parmi les amateurs de whisky qui préfèrent un style plus léger sans compromettre la complexité. Au magnifique centre de visiteurs de cette distillerie, fondée en 1825 à la périphérie de Glasgow, les visiteurs peuvent apprendre comment le whisky est fabriqué dans la tradition typique des Lowlands.

Style Maison : Léger, aux notes de noix, souvent avec du citronnelle et des notes herbacées légères. Idéal en apéritif.

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