Pour becs sucrés et grands gourmands

Nez: Floral et fruité avec miel, poire, agrumes et melon. Massepain et touche épicée complètent l’ensemble.

Bouche: Riche et miellée, raisins secs et douce épice de chêne. Se développent fruits mûrs, vanille, épices et une pointe saline.

Finale: Longue et ample, sur des réminiscences d’abricot, de melon, de miel et de chèvrefeuille.

Le vin qui confère son caractère à ce whisky Arran est un Sauternes. La région de Sauternes, petit vignoble du sud du Bordelais en France, est réputée pour ses vins blancs liquoreux de tout premier ordre. Pourriture noble par excellence: la production du Sauternes n’a rien de très appétissant, car les raisins sont atteints par un champignon noble responsable de cette douceur intense et de la concentration aromatique. Une véritable opération d’équilibriste, car si l’humidité grimpe, les raisins basculent dans la pourriture grise et sont perdus. Le résultat de ce processus un brin saisissant: l’un des vins les plus prestigieux et les plus coûteux au monde. Dans les fûts où ce vin blanc liquoreux élevait jadis ses arômes, on élève aujourd’hui, à la distillerie d’Arran en Écosse, le whisky. Cela lui insuffle les nuances propres au fût de vin et une note de fruits d’une fraîcheur très particulière.

Arran, affinage en fût de Sauternes

Ce Arran Sauternes Cask Finish coule dans le verre d’un or soutenu et offre d’abord un miel épicé. Très vite, le fruit gagne en ampleur: poires, bananes et melons dominent. Un sous-ton légèrement floral avec des arômes de massepain et de vanille met ensuite en bouche la douceur et une chaleur épicée en évidence. Le tout est soutenu par des agrumes, de fines notes de chêne, un souffle marin et, bien sûr, l’empreinte du vin. La dégustation reste captivante jusqu’au bout. Comme l’Arran Sauternes Cask Finish affiche une force de 50% vol., vous pouvez l’ouvrir avec un trait d’eau plate si besoin – cela dévoile un univers aromatique tout neuf. Sa finale est longue et ample; un vrai plaisir à savourer à votre aise ou lors d’occasions choisies.

Arran (Îles, Île : Arran)

L'ouverture de la distillerie Isle of Arran en 1995 a marqué le début d'une ère dorée qui perdure dans l'histoire du whisky. Les amoureux de la nature ont toujours été captivés par cette magnifique île. L'île d'Arran, également connue sous le nom de "l'Écosse en miniature", a rapidement propulsé le nouveau whisky vers le succès. Aujourd'hui, Arran a dépassé sa phase de démarrage et est devenue une attraction établie sur l'île. Un centre d'accueil étendu avec une boutique et un restaurant attenant complète l'expérience pour les visiteurs de la distillerie.

Style Maison : Notes d'agrumes marquées, crémeux et parfois velouté, avec des épices et une touche maritime subtile. Parfait pour le dessert.

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