Arran Amarone Cask Finish

Nez : Poire, miel et une pointe de café. En arrière-plan, amandes et chocolat.

Bouche : Intensément fruitée avec cerises, prunes et abricots. Chocolat noir, caramel et cannelle complètent le whisky.

Finale : Agréablement douce, beaucoup de fruit et une touche de chêne.

La distillerie Arran sur l'île d'Arran n'est pas seulement un atout pour l'île, elle enrichit aussi le monde du single malt. En activité seulement depuis 1995, elle a pu dès ses débuts rassembler une grande variété de fûts pour la maturation. C'est cette base qui permet l'esprit d'expérimentation des maîtres de chai. Ils laissent le new make reposer tantôt en fûts de bourbon, tantôt en fûts de sherry, ou encore en fûts d'Amarone, puis proposent des whiskys tels que l'Arran the Amarone Cask Finish.

Arran Single Malt, finition en fût d'Amarone

L'Amarone est vinifié de façon diverse, et chaque fût transmet au whisky des composés aromatiques différents. Dans les élevages classiques, un Amarone est à la fois doux et légèrement amer ; dans les élevages modernes, en fûts plus petits, il tend plutôt vers une douceur très fruitée et une grande richesse de baies. Ainsi, l'Arran the Amarone Cask Finish a reçu le parfum noble du vin : raisins rouges, miel et une pointe de café. Dès le service, il séduit par sa robe roussâtre, teinte que lui apporte le pigment des raisins rouges ayant coloré le bois du fût. Le registre fruité du whisky se prolonge en bouche par une forte intensité fruitée. On y retrouve des notes de cerise, de chocolat et de melon miel, complétées par du caramel, de la cannelle et une légère brise salée. Son bouquet harmonieux et ses accents méditerranéens font de l'Arran the Amarone Cask Finish un plaisir parfaitement équilibré. Sa force de dégustation de 50 % permet, si vous le souhaitez, de l'allonger avec de l'eau plate.

Qu'est-ce que l'Amarone ?

L'Amarone est un vin rouge italien issu d'un concentré de raisins rouges séchés. Les gouttes d'un rouge profond rappellent parfois le sherry et offrent un bouquet très sucré, qui se termine toutefois par une note amère en final. Il s'agit d'un vin rouge hors du commun, qui transmet également aux single malts élevés en fûts d'Amarone une complexité aromatique remarquable. À goûter absolument !

Limité à maximum deux bouteilles par foyer !

Arran (Îles, Île : Arran)

L'ouverture de la distillerie Isle of Arran en 1995 a marqué le début d'une ère dorée qui perdure dans l'histoire du whisky. Les amoureux de la nature ont toujours été captivés par cette magnifique île. L'île d'Arran, également connue sous le nom de "l'Écosse en miniature", a rapidement propulsé le nouveau whisky vers le succès. Aujourd'hui, Arran a dépassé sa phase de démarrage et est devenue une attraction établie sur l'île. Un centre d'accueil étendu avec une boutique et un restaurant attenant complète l'expérience pour les visiteurs de la distillerie.

Style Maison : Notes d'agrumes marquées, crémeux et parfois velouté, avec des épices et une touche maritime subtile. Parfait pour le dessert.

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