Ardmore Legacy

Nez : Alliance de bruyère et de miel, avec une touche douce de cannelle et de caramel au beurre. La tourbe s’exprime avec beaucoup de discrétion, dans une note extrêmement agréable.

Bouche : Vanille crémeuse, puis des accents de charbon de bois fumé (surtout avec quelques gouttes d’eau). Fumée avenante, en équilibre avec le miel doux et les épices.

Finale : Ample et douce, dans le style Ardmore : sèche, épicée et persistante, avec de savoureuses notes d’épices.

Ardmore Legacy Single Malt Whisky est élaboré dans les Highlands de l’Est, en Écosse. Il se pare d’une robe dorée et libère des arômes de fumée affirmée et d’épices généreuses, évoquant autant les Highlands écossais qu’une brise marine vivifiante. Il se montre nettement plus intense que bien d’autres whiskies de la région. Le nez, d’abord puissant, glisse vers une onctuosité crémeuse, soutenue par une touche fruitée. La combinaison de notes sèches, épicées et sucrées donne à Ardmore Legacy son caractère doux et rond.

Ardmore Legacy – Single Malt à savourer !

L’eau du Single Malt Ardmore est puisée aux sources du Knockandy Hill, une élévation de un peu plus de 400 mètres, toute proche. Le bouquet, fumé et ample, dévoile une palette de saveurs aux multiples facettes et laisse une finale harmonieuse, doucement sucrée, sur la cannelle et les fruits mûrs. À l’heure de l’apéritif en fin de journée, il se déguste pur ; on peut aussi l’agrémenter d’un trait de soda à midi, ou le servir en digestif après un bon repas.

Origines

La distillerie Ardmore se situe aux confins de la Speyside, à Aberdeenshire, à Kennethmonth. Depuis 1898, lorsque William Teacher & Sons a lancé la distillerie, on y produit au même endroit. Aujourd’hui encore, une partie des alambics est chauffée au charbon et les fûts proviennent de leur propre tonnellerie. Elle a été agrandie en 1955, passant de deux à quatre alambics, puis en 1974 de quatre à huit. Ardmore Legacy mature en quarter casks traditionnels, qui lui apportent sa vigueur aromatique. Ces petits fûts confèrent une agréable touche épicée‑crémeuse. Du premier nez au dernier instant sur le palais, Ardmore Legacy séduit par une harmonie remarquable. 

Ardmore (Highlands)

Juste derrière la frontière orientale de la Speyside, là où les champs d'orge de l'Aberdeenshire commencent, se trouve la distillerie de whisky Ardmore, juste à côté de la gare de Kennethmonth. Par conséquent, Ardmore est classée parmi les Single Malts des Highlands de l'est. Le whisky single malt Ardmore est un représentant malté et crémeux des Highlands, qui présente également des notes fruitées. La distillerie travaille souvent avec du malt légèrement tourbé, c'est pourquoi certaines expressions sont légèrement fumées. Gras en bouche, le whisky Ardmore est un excellent choix en tant que digestif.

Style Maison : Malté, crémeux et épicé. Souvent légèrement fumé. 

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