Smokiverse : fumée d’Islay en hyperdensité

Nez : Une bouffée de notes fruitées, riches en esters, évoquant un chewing-gum fumé, mêlées à de beaux arômes d’orge mûre et de pain au levain toasté. Avec un peu d’eau, davantage de fumée : très sucré et aromatique, rappelant des fruits tropicaux juteux, délicatement fumés.

Bouche : Une texture riche et crémeuse, suivie de notes puissantes et fuligineuses de goudron, d’huile de goudron, d’anis et de clou de girofle, adoucies par une douceur marquée de sucre de canne brun. En plus, une trame boisée structurée de chêne doux et de cuir.

Finale : Motte de tourbe terreuse, braises de feu de camp et charbon de bois.

Imaginez que la gravité sur Islay augmente soudainement – c’est exactement ce qui se passe dans l’Ardbeg Smokiverse. Grâce au procédé expérimental High-Gravity-Mashing, plus d’orge et moins d’eau entrent dans la cuve d’empâtage. Résultat : un moût hyperdense qui comprime au maximum esters fruités, douceurs toastées et fumée charpentée.

Au premier nez, des notes sucrées-fumées de chewing-gum et de fruits tropicaux s’élèvent, portées par du pain au levain toasté. En bouche, une vague onctueuse et huileuse de goudron, d’anis et de clou de girofle déferle, avant que le sucre de canne brun et un chêne délicat n’amorcent un atterrissage tout en douceur. Le sillage ? Un orbite intense de mottes de tourbe, de braises de feu de camp et de charbon de bois.

À 48,3 % vol., cette édition Ardbeg Day offre l’entre-deux idéal entre force de fût et degré de dégustation. Limitée et disponible uniquement en 2025, chaque bouteille est bel et bien « un ticket vers une nouvelle dimension gustative » – et une pièce de choix pour toute collection. Ne tardez pas : cette aventure intergalactique risque de s’épuiser vite !

Ardbeg (Islay, Côte Sud)

Ardbeg est aujourd'hui l'une des distilleries les plus renommées au monde et l'un des Whiskies d'Islay les plus appréciés. Les Single Malts Ardbeg, extrêmement audacieux et fortement tourbés, ont une saveur terreuse et goudronneuse, qui est complétée par des notes de pomme et de citron fruitées pour un contraste passionnant. L'histoire tumultueuse de la distillerie Ardbeg remonte au 18e siècle. Après s'être tue dans les années 1980, elle a été relancée par Glenmorangie, lui insufflant une nouvelle vie et fournissant aux amateurs de whisky du monde entier le whisky intensément fumé de la distillerie culte.

Style Maison : Caractère terreux et tourbé, complété par des notes maritimes salées, avec les arômes d'agrumes typiques d'Ardbeg.

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