Ardbeg 5 ans Wee Beastie

Nez: Très net, frais et herbacé, avec une touche de vanille, de poire, de poivre noir fraîchement moulu et de jambon laqué. Café turc puissant, résine de pin abondante. Avec un peu de eau, davantage de notes herbacées comme le vétiver, le fenouil et l’anis, ainsi que pomme verte et cuir.

Bouche: Puissante, explosive et enveloppante, avec beaucoup de chocolat, de goudron, de créosote et de lard fumé, suivie d’une explosion de pastilles antiseptiques, d’eucalyptus et de plus d’anis.

Finale: Longue, saline et tapissante, avec des notes de cacao, de fudge au caramel au beurre et de viande savoureuse.

L’Ardbeg Wee Beastie est la dernière-née de la gamme de la célébrée distillerie d’Islay, Ardbeg. Son caractère se montre donc sauvage et indompté. Grâce à son prix accessible, ce single malt est une porte d’entrée idéale, offrant aux nouveaux venus un premier aperçu intense du style maison d’Ardbeg. Mais à quoi pouvez-vous vous attendre ? À coup sûr, à un whisky vif qui ne manque pas de polyvalence grâce à l’influence des fûts de bourbon et de sherry. Le poivre, la résine de pin et les volutes de fumée, ainsi que le goudron et des notes carnées savoureuses, restent les arômes dominants; des accents de café noir, une touche de vanille et un chocolat noir amer confèrent toutefois davantage de profondeur à ce petit monstre. Ses 47,4 % vol. apportent l’intensité nécessaire pour souligner ce plaisir à la rudesse assumée.

Touche française & artisanat écossais

Fondée en 1815 sur la côte sud de l’île d’Islay, l’une des Hébrides intérieures surnommée « l’île du whisky » pour ses neuf distilleries, la maison est depuis toujours l’une des représentantes les plus typées du single malt puissant et fortement tourbé qui fait la renommée des whiskies d’Islay auprès des connaisseurs du monde entier. Le fait qu’elle appartienne aujourd’hui au géant français du luxe LVMH n’a pas dénaturé ce style; il a au contraire ouvert la voie à des investissements indispensables, grâce auxquels Ardbeg est aujourd’hui une distillerie à la pointe, qui accueille volontiers les visiteurs. La coopération entre deux pays de l’« Auld Alliance », l’Écosse et la France, s’est révélée une réussite. Louis Vuitton Moët Hennessy, qui dirige aussi Glenmorangie, a hissé Ardbeg parmi les marques de whisky les plus recherchées au monde. Les embouteillages annuels du Committee y sont très convoités par les collectionneurs comme par les amateurs. Heureusement, Ardbeg propose une gamme permanente de haute qualité, bien disponible. Outre l’Ardbeg 5 ans Wee Beastie, citons l’Ardbeg 10 ans, l’Ardbeg An Oa, l’Ardbeg Uigeadail et l’Ardbeg Corryvreckan.

Ardbeg (Islay, Côte Sud)

Ardbeg est aujourd'hui l'une des distilleries les plus renommées au monde et l'un des Whiskies d'Islay les plus appréciés. Les Single Malts Ardbeg, extrêmement audacieux et fortement tourbés, ont une saveur terreuse et goudronneuse, qui est complétée par des notes de pomme et de citron fruitées pour un contraste passionnant. L'histoire tumultueuse de la distillerie Ardbeg remonte au 18e siècle. Après s'être tue dans les années 1980, elle a été relancée par Glenmorangie, lui insufflant une nouvelle vie et fournissant aux amateurs de whisky du monde entier le whisky intensément fumé de la distillerie culte.

Style Maison : Caractère terreux et tourbé, complété par des notes maritimes salées, avec les arômes d'agrumes typiques d'Ardbeg.

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