Fumée et agrumes

Nez : Fumée de tourbe terreuse, zeste de citron vert râpé, amandes et algues marines ; très complexe. Superbe.

Bouche : Étonnamment douce ; tourbe puissante mêlée aux notes d’agrumes, de fruits et de fruits à coque.

Finale : Longue et fumée, avec du malt doux et un café sec en fin de bouche.

Avec l’Ardbeg 10 ans, vous tenez l’un des Scotch whiskies les plus « extrêmes » au monde. Vaisseau amiral de la distillerie Ardbeg, qui produit des whiskies lourdement tourbés et extrêmement fumés et tourbés, il a vieilli au moins une décennie en ex-fûts de Bourbon en chêne blanc américain. Ses solides 55 ppm de phénols (parts per million) proviennent d’un malt fumé plusieurs jours sur un feu de tourbe. Ardbeg 10 ans est le whisky le plus connu de la maison. Il est embouteillé, sans filtration à froid ni colorant, dans sa bouteille vert sombre à étiquette noire caractéristique. Le degré est de 46 % vol.

Serge Valentin a élu, en mars 2018, l’Ardbeg 10 meilleur whisky du mois.

Comment se goûte l’Ardbeg 10 ans ?

Ce grand whisky se présente dans le verre avec une robe or clair et un arôme d’une grande complexité, offrant une parfaite mélodie de notes épicées, tourbées, salines, fumées et douces. Il en résulte un caractère presque « médicinal », dû autant au tourbage intense du malt qu’à l’implantation de la distillerie, directement au bord de la mer. En bouche, l’Ardbeg Ten — comme on l’appelle souvent — surprend par de fines touches fruitées de poire mûre, de melon et une discrète note d’agrume. Avec quelques gouttes d’eau, les notes déjà perçues de fumée, de tourbe et de sel s’épanouissent, puis la longue finale déroule le poivre, le malt et une belle douceur, d’abord inattendue.

Touche française & savoir-faire écossais

Fondée en 1815 sur la côte sud de l’île d’Islay, l’une des Hébrides intérieures souvent surnommée « île du whisky » pour ses neuf distilleries, la maison incarne depuis toujours l’archétype des single malts lourds, intenses et fortement tourbés pour lesquels l’Islay whisky est célèbre auprès des connaisseurs du monde entier. Le fait qu’elle appartienne aujourd’hui au champion français du luxe LVMH n’a nullement altéré ce style : au contraire, cela a permis des investissements essentiels, faisant d’Ardbeg une distillerie de pointe, accueillante pour les visiteurs. La coopération entre ces maisons issues des pays de l’« Auld Alliance », l’Écosse et la France, s’est révélée gagnante. Louis Vuitton Moët Hennessy, qui pilote également Glenmorangie, a hissé Ardbeg parmi les marques de whisky les plus désirées au monde ; les embouteillages annuels Committee sont très courus, autant par les collectionneurs que par les amateurs. Heureusement, Ardbeg propose une gamme permanente de haute volée, avec en tête l’incontournable Ardbeg 10 ans ! À la World Spirits Competition de San Francisco, en 2015 et 2018, Ardbeg 10 ans a remporté une médaille d’or.

Ardbeg (Islay, Côte Sud)

Ardbeg est aujourd'hui l'une des distilleries les plus renommées au monde et l'un des Whiskies d'Islay les plus appréciés. Les Single Malts Ardbeg, extrêmement audacieux et fortement tourbés, ont une saveur terreuse et goudronneuse, qui est complétée par des notes de pomme et de citron fruitées pour un contraste passionnant. L'histoire tumultueuse de la distillerie Ardbeg remonte au 18e siècle. Après s'être tue dans les années 1980, elle a été relancée par Glenmorangie, lui insufflant une nouvelle vie et fournissant aux amateurs de whisky du monde entier le whisky intensément fumé de la distillerie culte.

Style Maison : Caractère terreux et tourbé, complété par des notes maritimes salées, avec les arômes d'agrumes typiques d'Ardbeg.

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