Annandale 2015 Man O' Sword Sherry Butt No. 760 - échantillon (Tasting Circle)

Nez : Une tourbe chaude se mêle à des raisins mûrs et juteux, à des fruits rouges des bois et à de la poire caramélisée. Des touches de cuir et une note vanillée et crémeuse se révèlent en arrière-plan.

Bouche : Le fumé puissant évolue lentement vers des arômes sucrés de compote de pommes fraîchement cuite. S'y ajoutent des fruits frais comme l'orange et le citron juteux. Vanille et caramel complètent cette douceur crémeuse.

Finale : Le fumé et les fruits s'harmonisent. Finale onctueuse.

Cet Annandale est un single malt whisky d'Écosse. Annandale se situe dans les Lowlands. Les whiskys des Lowlands, avec leur profil souple et sec, offrent une belle porte d'entrée dans l'univers des single malts.

Comment ce whisky acquiert son caractère

L'ingrédient de base de ce single malt était naturellement de l'orge maltée. L'Annandale est tourbé. Ses 58,4 % vol lui apportent sa puissance. Il puise ses notes de fruits noirs, ses arômes d'épices intenses et ses tonalités de chêne plus sèches dans le fût de sherry. Aucun apport n'a été fait. La couleur soutenue provient uniquement de la maturation en fût. Le whisky n'a pas été filtré à froid, vous conservez ainsi tout l'arôme de l'Annandale. Comme il s'agit d'une mise en bouteille issue d'un seul fût, le nombre de bouteilles est limité. Découvrez le secret du fût 760.

Comment nous le dégustons de préférence

Dégustez ce noble distillat pur.