Angel's Envy Finished in Portwine Barrels
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Notes de dégustation
Nez: Des notes subtiles de vanille, des raisins secs juteux, un sirop d’érable bien présent et le parfum épicé de noix fraîchement grillées s’élèvent du verre à dégustation.
Bouche: Crème anglaise à la vanille sur une compotée de fruits rouges. À nouveau, cet inimitable goût de sirop d’érable coulant sur des crêpes tout juste cuites, avec des notes de chocolat noir amères.
Finale: Moins épicée et profonde que la bouche ne le laissait présager, une douceur fugace aux fines notes de vin muté persiste.
Description
Un bourbon merveilleusement intense qui, après une maturation classique d’au moins deux ans en fûts neufs de chêne blanc américain, a bénéficié d’un affinage supplémentaire dans d’anciens fûts de porto au fruité subtil. Il s’agissait de fûts de Ruby Port en chêne français, où le whiskey a poursuivi son affinage entre trois et six mois. Les tanins du chêne français demeurent dès lors relativement discrets. Un Straight Bourbon du Kentucky superbement arrondi.
Détails
| Marque | Angel's Envy |
|---|---|
| Adresse | BMF, 64/68 Rue Pleyel, 93200 Saint-Denis (Paris), France |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Angel's Envy |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Maïs |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | États-Unis |
| Région | Kentucky |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Straight Bourbon |
| Types de fûts | Finition Vin de Porto , Virgin Oak |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
