An Islay 2007/2025 - 17 ans Oloroso Cask Finish #11844876 The Octave (Duncan Taylor)

Nez: Tourbe dense et fumée, fruits noirs comme les raisins secs et les figues, notes de noix, fumée de feu de camp, varech et touches d'agrumes profondes.

Bouche: Tourbe terreuse et fumée, douceur du sherry, baies rouges, prunes et élégants accents maritimes. En arrière-plan, noix caramélisées et dattes apportent une riche sucrosité.

Finale: Fumée douce, marmelade d'orange amère-sucrée, varech et un délicat souvenir de feu de camp.

Or ambré dans le verre, le parfum de la tourbe fumée et des fruits noirs... Ce whisky est une fête pour les sens.

Un Islay au caractère marqué

Ce Single Malt vieilli dix-sept ans, issu d'une distillerie secrète d'Islay, a d'abord maturé en fûts traditionnels avant d'être sublimé par un finish Oloroso. L'affinage en octave signé Duncan Taylor lui confère une intensité particulière. Embouteillé non filtré et à la couleur naturelle à 53,4 % vol., il offre une authenticité pure. Ce spiritueux couleur miel se présente dans une bouteille claire, étiquette crème et touches dorées.

Un plaisir de connaisseur

Nez : Fumée de tourbe dense mariée à des fruits noirs comme les raisins secs et les figues, tandis que des notes marines de varech soulignent l'origine d'Islay.

Bouche : Des notes tourbées, plus terreuses, se déploient aux côtés de la douceur élégante de l'Oloroso, évoquant baies rouges et prunes.

Finale : Longue et douce, la finale révèle une marmelade d'orange douce-amère et un délicat fumé de feu de camp, qui font de chaque gorgée un moment spécial. Dégustez-le pur ou avec quelques gouttes d'eau pour déployer pleinement la palette aromatique.

Découvrez cet Islay exceptionnel et goûtez l'art de la distillation écossaise dans sa forme la plus pure !