Sherry à la japonaise, d'exception

Nez: Oranges bien mûres, compote de pomme, sucre muscovado, toffee et une touche de cuir.

Bouche: Raisins secs, écorce d’orange confite, miel, marmelade d’orange et caramel fondant.

Finale: Mi-longue, sur un toffee doux, une pointe d’épices et une nuance de fruits séchés.

Un blended malt du Japon et du monde, marqué par un finish Mizunara affirmé.

Amahagan Edition No. 5 est le cinquième blended malt d’Amahagan. Attendez-vous à une composition audacieuse de qualité premium. Sa douceur maltée provient du délicat new make de la plus petite distillerie du Japon : la distillerie Nagahama. Elle est idéalement située au pied du mont Ibuki, près d’un lac de montagne, un cadre propice à l’élaboration du whisky. Pour l’instant, cette petite distillerie ne dispose pas encore de suffisamment de whisky suffisamment âgé. Ce blended malt s’appuie donc sur des single malts triés sur le volet aux quatre coins du monde. Après l’assemblage, le blend a maturé sous un climat d’Extrême-Orient — une maturation singulière favorisée par de forts écarts de température.

Bon à savoir ?
La production à la distillerie Nagahama est tout aussi passionnante. La distillation se fait dans les plus petits alambics du Japon, et l’alambic principal porte même un nom particulier : aranbic, en raison de son allure « arabe ».

À l’avenir, les single malts de la maison seront appelés Nagahama. Lisez « Nagahama » de droite à gauche et vous comprendrez pourquoi les blended whiskies s’appellent Amahagan. Plutôt amusant.