Harmonie chocolat noir & orange

Nez : Doux et complexe, avec du malt, de l’orange et des pommes rouges. Peu à peu, le caramel se dévoile, ainsi que le bois de mizunara aux accents de myrrhe.

Bouche : Sucre brun et gâteau à l’orange tout juste sorti du four, parsemé d’éclats de chocolat noir fin.

Finale : Longue, avec une touche d’agrumes pétillante et un chêne chaleureux. En fin de bouche, le chocolat noir amer s’attarde.

Un blended malt du Japon et du monde entier, souligné par un finish Mizunara affirmé.

L’Amahagan Edition No. 3 est le troisième blended malt d’Amahagan. Attendez-vous à un assemblage audacieusement orchestré et de qualité premium. Sa douceur maltée provient du délicat new make de la plus petite distillerie du Japon : la distillerie Nagahama. Nichée au pied du mont Ibuki, près d’un lac de montagne, elle bénéficie d’un cadre idéal pour la production de whisky. À l’heure actuelle, la petite distillerie ne dispose pas encore d’assez de whisky maison arrivé à maturité. Ce blended malt s’appuie donc sur des malt whiskies sélectionnés aux quatre coins du monde. Après la mise en mariage, le blend a mûri sous un climat d’Extrême-Orient – une maturation singulière, modelée par de forts écarts de température. Et comme si cela ne suffisait pas, les producteurs signent ici un finish Mizunara. Des nuances de caramel soyeux et un chêne épicé, que le whisky y a puisés, arrondissent l’ensemble pour une expérience aromatique harmonieuse.

Le saviez-vous ?
La production du whisky à la distillerie Nagahama est, elle aussi, captivante. La distillation s’effectue dans les plus petits alambics du Japon, et l’alambic porte même un nom particulier : on l’appelle aranbic, en raison de son allure d’inspiration arabe.

Les single malts de la distillerie porteront à l’avenir le nom Nagahama. Lisez « Nagahama » de droite à gauche et vous saurez pourquoi les blended whiskies s’appellent Amahagan. Plutôt amusant.