Toute en puissance et pourtant toute en douceur

Nez : Intensément fruité — papaye, ananas et kiwi — complété par poire verte, zeste de citron et noix de coco. S'y ajoutent des notes florales et sucrées de chèvrefeuille, du sucre vanillé, du butterscotch et une généreuse touche de miel.

Bouche : Se déploie très souplement, presque huileuse sur la langue. Des crêpes sucrées à la crème d'amande, miel et Vanillekipferl fusionnent avec des poires caramélisées, un biscuit moelleux au pêche et un chêne aux accents doux et épicés.

Finale : Des impressions de macarons à la noix de coco fraîchement sortis du four et de flan à la vanille nappé de caramel persistent au palais. En toute fin, apparaissent également guimauves, shortbread et cappuccino saupoudré de cacao.

Profitez avec Sir Gawain du troisième volet de la série exclusive La Collection de la Table Ronde. La combinaison d'un rare Single Malt Allt-a-Bhainne, d'un vieillissement en petit 1er Remplissage Bourbon Quartier Cask et d'une impressionnante force en fût fait de cette édition un véritable conseil d'initié.

Fruits exotiques rencontrent la plus fine pâtisserie

Le doux parfum des fleurs blanches flotte au-dessus d'un panier rempli de fruits tropicaux et se marie avec une vanille séduisante et du caramel au beurre. En bouche, le whisky se présente puissant tout en étant doux et onctueux. Une base de tarte garnie de poires et de pêches rencontre le caramel, les vanillekipferl ainsi que des crêpes fraîchement cuites à la crème d'amande. En finale, on retrouve des flocons de noix de coco, une crème brûlée, des guimauves et du café sucré.

Un diamant du cœur de la Speyside

Proudement âgé de 16 ans, cet exceptionnel Allt-a-Bhainne 2009/2025 a vieilli en Écosse avant d'être mis en bouteille à son apogée. Le petit Quartier Cask de Koval à Chicago a intensifié l'échange entre le distillat et le chêne blanc américain, ce qui a accentué la douce puissance bourbon et la profondeur complexe du whisky. Avec un impressionnant taux d'alcool non dilué de 63,5% vol., le noble chevalier Sir Gawain montre sa force sans perdre son doux esprit.

L'Allt-a-Bhainne produit presque exclusivement pour des blends connus, c'est pourquoi les éditions Single Malt de cette distillerie sont surtout rares. C'est précisément cela qui rend cette édition si attrayante pour les amateurs intéressés. Avec ce Scotch sincère, vous découvrirez le potentiel et le véritable caractère de la distillerie, d'une couleur naturellement éclatante et sans filtration à froid.

A propos de La Collection de la Table Ronde

Allt-a-Bhainne (Speyside)

Située près de la ville de Speyside, Dufftown, sur le versant sud de la montagne Ben Rinnes, se trouve la distillerie Allt-a-Bhainne. Le whisky de malt produit ici est doux et présente un arôme typiquement floral mais aussi épicé. Malheureusement, il y a très peu de mises en bouteille officielles de la distillerie car la majorité du whisky produit à Allt-a-Bhainne est utilisée dans la production des mélanges Chivas Regal. Les personnes intéressées doivent se tourner vers les embouteilleurs indépendants tels que Signatory ou Gordon & MacPhail pour des éditions.

Style Maison : Doux, épicé et floral. 

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