Ailsa Bay Release 1.2 Sweet Smoke coffret cadeau avec Verre (franz. Version)

Nez: Fumée terreuse, braise de feu de camp, shortbread sucré et abricot mûr.

Bouche: Gousse de vanille, cannelle torréfiée, douceur d'orange et tourbe sèche.

Finale: De longueur moyenne, avec une légère pointe de poivre et une touche de pomme verte.

Vous cherchez un whisky qui marie parfaitement science et savoir-faire ? L'Ailsa Bay Sweet Smoke Release 1.2 vous montre à quel point la fabrication du whisky peut être précise. Cette spécialité des Lowlands à la couleur ambrée naît d'un contrôle scientifiquement précis de 22 PPM de tourbe et de 19 SPPM de douceur. Le résultat : un équilibre fascinant entre fumée intense et douceur séduisante, à puissants 48,9 % vol.

La science au service du goût

La distillerie Ailsa Bay est reconnue comme l'une des plus modernes au monde. Ici, scientifiques, ingénieurs et maîtres de chais travaillent main dans la main pour explorer de nouvelles frontières de saveurs. La technologie brevetée de micro-maturation permet de commander millimètre par millimètre les Sweet Parts Per Million (SPPM) et les Peat Parts Per Million (PPM). Il en résulte un whisky moderne pour les curieux — distillé avec savoir-faire, affiné par la science. Le Malt Master Brian Kinsman et le Technical Leader John Ross ont, avec le Release 1.2, créé un whisky qui marie la braise du feu de camp à la gousse de vanille et à la douceur d'orange.

Votre expérience gustative en détail

Dans le verre, ce single malt se pare d'un ton ambré. Le nez vous accueille avec une fumée intense, de la vanille sucrée et des notes d'agrumes fraîches. En bouche se déploie la tourbe affirmée accompagnée de gousse de vanille, d'une douce orange veloutée et d'une sucrosité dorée. La finale de longueur moyenne séduit par des notes boisées fumées, une braise persistante et une pointe de pomme sucrée. L'élégante boîte cadeau noire à motif de points bleus contient en outre un verre hexagonal de qualité à l'aspect gris fumé — parfait pour savourer avec style ce whisky hors du commun.

Découvrez dès maintenant le monde fascinant de la fabrication scientifique du whisky et offrez-vous cet unique voyage gustatif !