Aberlour A'Bunadh Sherry Cask Collection Limited Edition 1

Nez : Arômes intenses de fruits secs, baies des bois, chocolat noir et épices hivernales.

Bouche : Notes sucrées et fruitées de mûres, cassis, dattes et raisins secs, accompagnées d’une douce épice de chêne et d’une touche d’anis.

Finale : De longueur moyenne, fruitée et épicée. Oranges confites et pruneaux en harmonie avec cannelle, muscade et bois noble.

Vous cherchez un whisky qui célèbre l’art de la maturation au xérès dans sa forme la plus pure ? Cette première édition de la A'Bunadh Sherry Cask Collection d’Aberlour marie une tradition séculaire à un savoir‑faire d’exception. Sa robe couleur terre cuite reflète le travail intensif avec des fûts espagnols d’Oloroso et de Pedro Ximénez, soigneusement sélectionnés à la main.

Chef-d’œuvre de maturation au xérès

Ce single malt en édition limitée a bénéficié d’une double maturation complexe : d’abord en fûts de chêne blanc de premier remplissage et en sherry butts de premier remplissage, avant de recevoir son affinage final en fûts espagnols d’Oloroso et de Pedro Ximénez sélectionnés à la main. Le résultat est un whisky brut de fût non filtré à 56,2 % vol., qui préserve toute l’intensité de ses arômes. Des notes soutenues de fruits secs, de chocolat noir et d’épices hivernales se déploient dans le verre, tandis qu’en bouche mûres, cassis et raisins secs à la douceur gourmande s’harmonisent avec une tendre épice de chêne.

Tradition et innovation

A’Bunadh signifie « L’Original » en gaélique – et c’est précisément ce que cette première édition spéciale de la Sherry Cask Collection incarne. Depuis 1879, la distillerie Aberlour, en Speyside, suit les principes de son fondateur James Fleming : perfection artisanale en petits lots. L’élégant étui cylindrique couleur bordeaux souligne le caractère haut de gamme de cette édition limitée. Dans une finale de longueur moyenne, oranges confites et pruneaux se mêlent à la cannelle, à la muscade et à un bois noble pour un souvenir inoubliable.

Procurez-vous dès maintenant cette première édition de la A'Bunadh Sherry Cask Collection et vivez l’expertise d’Aberlour en maturation au xérès à son plus haut niveau !

Aberlour (Écosse, Speyside)

Depuis 1879, la distillerie Aberlour se cache dans la vallée du petit ruisseau Lour, qui se jette dans le Spey. L'eau utilisée pour la distillation provient de la Lour, très douce, et s'élève des roches granitiques du Ben Rinnes avant d'être acheminée par un aqueduc vers l'ancienne distillerie. Aberlour est réputée pour son équilibre réussi en matière de maturation en fût. La distillerie utilise des fûts de Bourbon et des fûts de Sherry avec des proportions variées dans ses embouteillages. En général, les single malts Aberlour sont doux et bien équilibrés, avec des notes fruitées allant des pommes aux baies sauvages. En arrière-plan, on trouve un agréable caractère de noisette, souvent rehaussé de délicates notes épicées provenant des fûts de Sherry. 

Style de maison : Doux mais élégamment épicé, très fruité et délicatement noisette. Affiné avec des notes de Sherry. Particulièrement fin en tant que digestif.

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