Aberlour A'bunadh Batch 085

Nez : Une intensité sherry marquée, avec des notes denses de raisins secs et d’écorces d’orange confites, soutenues par du chocolat noir et une touche épicée rappelant le gingembre moulu.

Bouche : Puissant et onctueux : les raisins secs et les dattes sucrées rencontrent le piquant du gingembre, tandis que des notes de toffee caramélisé s’allient à la chaleur épicée du chêne.

Finale : Longue et équilibrée entre douceur et épices : des épices exotiques comme la cannelle et le clou de girofle se marient au chocolat noir, avec une subtile touche sèche de chêne en fin de parcours.

Pour les moments qui appellent un compagnon au caractère bien trempé, l’Aberlour A’bunadh Batch 085 s’impose : un Single Malt de Speyside qui ne fait aucun compromis. Mis en bouteille directement du fût, non filtré à froid et titrant 61,3 % vol. : voici le whisky dans sa forme la plus authentique.

Issu à 100 % de fûts Oloroso Sherry de premier remplissage – et ça se sent

Le maître distillateur G. Cruickshank mise, pour l’A’bunadh, exclusivement sur des fûts Oloroso Sherry de premier remplissage soigneusement sélectionnés à la main en provenance d’Espagne. Le résultat est sans équivoque : dans le verre, le whisky étincelle d’un ambre profond et généreux. Au nez, une densité de sherry s’exprime avec des notes de raisins secs, d’écorce d’orange confite et de chocolat noir, relevées par une touche de gingembre moulu. En bouche, une douceur onctueuse rencontre une puissance épicée, où dattes, toffee et gingembre piquant se marient à une chêne aux accents boisés. La finale, longue et persistante, laisse place à des arômes de cannelle, de girofle, de chocolat noir et à une subtile note de chêne sec qui achève l’expérience gustative en beauté.

Un savoir-faire artisanal depuis 1879 – en petites séries, sans concession

James Fleming a fondé la distillerie Aberlour en 1879, sur les rives de la rivière Lour, en Speyside. Son héritage perdure dans l’A’bunadh : petites séries, fabrication artisanale, pas de filtration à froid – autant de choix qui préservent intégralement la complexité et l’intensité du spiritueux. « A’bunadh », qui signifie « l’original » en gaélique, porte bien son nom. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau pour libérer ses arômes. Pour les amateurs de sherry et les passionnés de whiskies à pleine puissance, ce Batch 085 est une nouvelle fois un incontournable.

Offrez-vous dès maintenant un verre d’Aberlour A’bunadh Batch 085.

Aberlour (Écosse, Speyside)

Depuis 1879, la distillerie Aberlour se cache dans la vallée du petit ruisseau Lour, qui se jette dans le Spey. L'eau utilisée pour la distillation provient de la Lour, très douce, et s'élève des roches granitiques du Ben Rinnes avant d'être acheminée par un aqueduc vers l'ancienne distillerie. Aberlour est réputée pour son équilibre réussi en matière de maturation en fût. La distillerie utilise des fûts de Bourbon et des fûts de Sherry avec des proportions variées dans ses embouteillages. En général, les single malts Aberlour sont doux et bien équilibrés, avec des notes fruitées allant des pommes aux baies sauvages. En arrière-plan, on trouve un agréable caractère de noisette, souvent rehaussé de délicates notes épicées provenant des fûts de Sherry. 

Style de maison : Doux mais élégamment épicé, très fruité et délicatement noisette. Affiné avec des notes de Sherry. Particulièrement fin en tant que digestif.

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