Aberlour 2014/2026 - 11 ans Ximénez-Spínola PX Sherry Cask Finish Benchmark (Murray McDavid)

Nez : Fruits mûrs comme des pruneaux et des raisins secs, zestes d’orange et une note maltée onctueuse. S’y ajoutent une douceur délicate aux accents de vanille et de chêne.

Bouche : Toffee fondant et miel épais se marient à des baies noires et une subtile touche de xérès. En arrière-plan, une profondeur maltée et une pointe de caramel.

Finale : Chêne doux et une touche de chocolat noir, accompagnés d’une profondeur fruitée et d’un arôme délicat de moka.

L’artisanat traditionnel et une précision sans compromis se rencontrent dans ce Aberlour exceptionnel de la série Benchmark de Murray McDavid. L’emballage élégant, turquoise avec des accents argentés et l’emblème caractéristique du chien, annonce déjà : vous tenez là quelque chose de spécial. L’arôme cuivré dans le verre et la présentation soignée laissent entrevoir la passion qui anime les créations de whisky de Dean Jode.

Finition Ximénez-Spínola PX : une alliance unique

Pendant onze ans, ce single malt de Speyside a mûri dans d’anciens fûts de xérès, avant de bénéficier d’une finition exclusive en barriques Pedro Ximénez de la bodega Ximénez-Spínola. Cette maison espagnole confère au caractère déjà fruité d’Aberlour une douceur marquée et une complexité supplémentaire. Avec 57,2 % vol. et sans filtration à froid, ce whisky se présente sous sa forme la plus pure. Seules {{901}} bouteilles de cette édition limitée ont été produites – un véritable objet de collection pour les amateurs éclairés.

Une expérience gustative hors du commun

Nez : des fruits mûrs et des zestes d’orange vous accueillent, suivis de notes maltées.
Bouche : le miel et le toffee se déploient, accompagnés d’une touche de baies noires.
Finale : des arômes de moka et une profondeur fruitée vous surprennent. Cette édition Benchmark démontre avec brio pourquoi Murray McDavid est considéré, depuis 1994, comme un pionnier dans l’art de la maturation complémentaire. Dégustez-le pur, à température ambiante, pour en apprécier toute la richesse aromatique.

Offrez-vous ce Aberlour exceptionnel et plongez dans l’art de la maturation complémentaire à la perfection !

Aberlour (Écosse, Speyside)

Depuis 1879, la distillerie Aberlour se cache dans la vallée du petit ruisseau Lour, qui se jette dans le Spey. L'eau utilisée pour la distillation provient de la Lour, très douce, et s'élève des roches granitiques du Ben Rinnes avant d'être acheminée par un aqueduc vers l'ancienne distillerie. Aberlour est réputée pour son équilibre réussi en matière de maturation en fût. La distillerie utilise des fûts de Bourbon et des fûts de Sherry avec des proportions variées dans ses embouteillages. En général, les single malts Aberlour sont doux et bien équilibrés, avec des notes fruitées allant des pommes aux baies sauvages. En arrière-plan, on trouve un agréable caractère de noisette, souvent rehaussé de délicates notes épicées provenant des fûts de Sherry. 

Style de maison : Doux mais élégamment épicé, très fruité et délicatement noisette. Affiné avec des notes de Sherry. Particulièrement fin en tant que digestif.

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