Aberlour 18 ans Batch #007

Nez: Notes intenses de sherry avec des raisins juteux et du toffee sucré. S'y ajoutent des fruits noirs et une légère épice.

Bouche: Ronde et pleine avec des fruits mûrs, une douceur crémeuse et une texture huileuse. On y retrouve également des notes de noix et de chocolat.

Finale: Longue durée avec des nuances fruitées et légèrement épicées.

C'est le subtil jeu d'intensité entre la douceur du sherry et la profondeur épicée qui rend cet Aberlour 18 ans si particulier. Doublement vieilli en fûts de Pedro Ximénez et Oloroso, il déploie un éventail aromatique complexe qui ravit les cœurs des connaisseurs.

Double maturation pour une complexité maximale

Ce Single Malt a d'abord vieilli dans des fûts de chêne américain, avant de recevoir son finissage en fûts de Pedro Ximénez et Oloroso de première remplissage. Cette maturation soignée confère à ce whisky couleur miel une profondeur impressionnante : raisins juteux et caramel crémeux se mêlent à des fruits noirs et une épice élégante. La texture huileuse porte des notes de noix et de chocolat, qui se terminent par un longue finale douce.

Tradition Speyside avec expertise en sherry

Depuis 1879, la distillerie Aberlour distille sur les rives du fleuve Lour avec de l'eau de source douce provenant des Birkenbush Springs et de l'orge locale. Ce lot à 43% vol. montre avec éclat comment l'artisanat traditionnel de Speyside s'harmonise avec l'expertise espagnole en fût de sherry. L'emballage raffiné avec une étiquette sombre et des accents dorés souligne le caractère premium de ce whisky. Dégustez-le pur ou avec une goutte d'eau pour découvrir pleinement les arômes complexes.

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Aberlour (Écosse, Speyside)

Depuis 1879, la distillerie Aberlour se cache dans la vallée du petit ruisseau Lour, qui se jette dans le Spey. L'eau utilisée pour la distillation provient de la Lour, très douce, et s'élève des roches granitiques du Ben Rinnes avant d'être acheminée par un aqueduc vers l'ancienne distillerie. Aberlour est réputée pour son équilibre réussi en matière de maturation en fût. La distillerie utilise des fûts de Bourbon et des fûts de Sherry avec des proportions variées dans ses embouteillages. En général, les single malts Aberlour sont doux et bien équilibrés, avec des notes fruitées allant des pommes aux baies sauvages. En arrière-plan, on trouve un agréable caractère de noisette, souvent rehaussé de délicates notes épicées provenant des fûts de Sherry. 

Style de maison : Doux mais élégamment épicé, très fruité et délicatement noisette. Affiné avec des notes de Sherry. Particulièrement fin en tant que digestif.

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