1689 Authentic Dutch Dry Gin

Nez : Au nez, le genièvre domine clairement, accompagné d’écorces d’orange séchées et de citron. Une profondeur épicée est apportée par l’anis, la noix de muscade et une pincée de girofle, le tout harmonieusement intégré.

Bouche : En bouche, le genièvre se révèle âpre et résineux, soutenu par une note typique d’anis. Des agrumes mûrs apportent une touche fruitée, tandis que la finale se termine sur une douceur discrète.

Finale : La finale est marquée par le genièvre résineux, qui s’estompe lentement avec une pointe de zeste d’agrumes.

Entre le genièvre résineux et la profondeur fruitée et épicée s’étire un arc aromatique qui rend ce gin dry néerlandais immédiatement reconnaissable. La recette originale de 1689 n’est pas une simple promesse marketing – elle est la base de chaque bouteille. Genièvre, coing, écorces séchées de citron et d’orange, muscade, anis et girofle : sept botaniques soigneusement sélectionnés qui, ensemble, créent un profil gustatif classique.

Une recette qui a traversé les siècles

Le 1689 Authentic Dutch Dry Gin affiche fièrement son héritage – littéralement. La recette historique orne l’étiquette de la bouteille, écrite dans une ancienne calligraphie et avec les quantités d’origine. La bouteille bleu vif au fini givré et à la typographie dorée en fait également un véritable objet de décoration sur votre étagère. Avec 42 % vol., il a assez de caractère pour s’imposer dans un cocktail – et assez de finesse pour séduire pur.

Comment le déguster au mieux

Servi pur sur glace, il déploie tout son spectre aromatique : Nez de genièvre résineux, Bouche aux notes épicées d’anis et de fruits mûrs d’agrumes, Finale longue et légèrement sucrée. En Gin Tonic avec une zeste d’orange, les épices des botaniques s’expriment à merveille. Ceux qui préfèrent un peu plus de complexité y trouveront aussi une excellente base pour un Negroni ou un Martini.

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