Pique-nique d’arômes haut en couleur

Nez: Le parfum irrésistible de biscuits tout juste sortis du four vous saisit, accompagné de douces notes de malt. Fleurs, agrumes, chocolat au lait et une pointe de foin complètent ce nez.

Bouche: Une superbe harmonie de notes florales, de fruits juteux et de gâteau chocolaté, portée par de fines épices – clou de girofle et cannelle – qui réchauffent de l'intérieur.

Finale: Longue finale où la note maltée refait surface, tandis que les belles épices s'estompent lentement dans une chaleur réconfortante.

Le pur ravissement aromatique : comme un pique-nique d'été liquide au cœur d'une prairie fleurie. Vivez dès maintenant le terroir dans toute sa splendeur.

Broomlands – qui sonne plutôt comme un parc d'attractions pour sorcières et sorciers – est la ferme irlandaise d'où provient l'orge de ce whisky. Le sol y serait particulièrement argileux et humide – des caractéristiques qui ont aussi fait de la Grande Champagne la région de cognac la plus prisée. Le Waterford Single Farm Origin Broomlands 1.1 s'annonce donc très prometteur. Quatre types de fûts différents entrent en jeu, chacun imprimant sa marque au caractère du whisky.

À hauteur de 41% en fûts de bourbon de premier remplissage, 37% en fûts de chêne français, 11% en fûts de chêne neuf (Virgin Oak) et 11% en fûts de vin. Pas étonnant que vous ayez ici un véritable buffet d'arômes à l'état liquide ! Des parfums séduisants et floraux, des notes maltées épicées et des accents de chocolat doux, jusqu'à la vivacité du pamplemousse et de l'orange sanguine : ce whisky couvre un large spectre gustatif. À robustes 50% vol., il déploie ses arômes dans votre verre avec une belle intensité.

Waterford, virtuose de l’innovation

Rien que leurs bouteilles bleues emblématiques, coiffées d'un bouchon en verre de belle facture, attirent le regard. Mais les mises en bouteille de Waterford affichent d'autres singularités qui les distinguent de tant de concurrents. Au cœur du projet : le terroir – c'est-à-dire l'ensemble des influences environnementales propres à la ferme d'où provient l'orge. Comme chaque édition ne contient que l'orge d'une seule ferme, Waterford appelle ses whiskies aussi Single Farm Origins. Pour préserver au mieux la richesse aromatique, Waterford a choisi, à la différence de ses voisins irlandais traditionnels, la double distillation plutôt que la triple. Sur chaque bouteille, vous trouverez un code qui vous permet, sur le site de Waterford, de retracer chaque détail de la production – de la nature des sols et de l'histoire de la ferme, aux variétés d'orge et de levures, jusqu'aux types de fûts utilisés. C'est réellement unique. Une aubaine pour les passionnés de whisky avertis !