Finesse fruitée des fûts de sherry
Tomintoul Seiridh Oloroso Sherry Cask
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Notes de dégustation
Nez: Riche, avec des sultanines, des caramels fondants et des noix de pécan confites.
Bouche: Douce et généreuse, avec des couches de figues sèches, de stollen et l’épice du bois de cèdre.
Finale: Longue et noisettée, avec des raisins enrobés de chocolat, des fruits secs, une pointe de réglisse et des notes de chêne persistantes.
Description
Ce whisky vient de Tomintoul, en Écosse. Plus précisément de la Speyside, qui, soit dit en passant, affiche la plus forte densité de distilleries du pays.
Ce qui le distingue
Élaboré à partir d’orge maltée, ce Tomintoul est non tourbé. Mis en bouteille à 40 % vol., il déploie un caractère doux et soyeux. Les fûts de sherry apportent des raisins secs sombres et de fines épices. Couleur assumée: aucune coloration ajoutée, la teinte provient naturellement de l’élevage en fût. Tirage de 6 000 bouteilles; avec Tomintoul, les stocks ne durent jamais bien longtemps.
Conseils de service
Un Single Malt mérite de se déguster pur, sans artifice. Ce whisky se prête aussi très bien à un cocktail comme le Horse's Neck.
Détails
| Marque | Tomintoul |
|---|---|
| Adresse | Angus Dundee Plc., 66, Avenue des Champs-Elysees, 75008, Paris, France |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Tomintoul |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Oloroso , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Nombre de bouteilles | 12960 |
Fabricant
Distillerie Tomintoul (Speyside)
La distillerie Tomintoul est située en lisière d'une petite forêt près de la rivière Avon. Le nom "Tomintoul" signifie "colline aux granges" et se prononce "Tomintúl". Tomintoul est un whisky classique de Speyside, réputé pour être léger, floral, herbacé et fruité. Certains écrivains lui attribuent même le parfum le plus léger de Speyside.
La distillerie possède quatre alambics pouvant produire jusqu'à 3,2 millions de litres d'alcool par an. L'eau utilisée pour la production de whisky à Tomintoul ne provient pas de la rivière Avon, mais de la source Ballantruan toute proche.
» En savoir plus sur Tomintoul
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
