The Speysiders 2010 - 11 ans Spinola PX Sherry Finish Batch 4 The Vatting (Murray McDavid)

Nez : Notes maltées fruitées, noix salées avec une pointe de paprika épicé et un moka crémeux.

Bouche : Pralinés fondants se mêlant à du vin chaud et des gousses de vanille.

Finale : Mi-longue, sur des épices douces.

Laissez-vous entraîner par le The Speysiders 2010 - 11 ans Spinola PX Sherry Finish Batch 4 The Vatting dans un passionnant voyage aromatique au cœur de la Speyside écossaise. La Speyside abrite, soit dit en passant, la plus forte densité de distilleries d'Écosse.

Un goût remarquable qui ne tombe pas du ciel

Ce whisky est issu d'orge maltée. Sans aucune fumée, il enrobe délicatement votre palais. Un solide 46 % vol. confère le caractère ample à cette mise en bouteille. La maturation en fût de bourbon apporte des touches de toffee et de caramel dans le bouquet. Le finish, quant à lui, livre des notes de fruits secs et des arômes d'épices qui complètent le plaisir.

Aucune couleur ajoutée par caramel n'a été utilisée. La belle robe est entièrement naturelle. Il a été distillé en 2010. La période de vieillissement s'est élevée à donc 11 ans solides. Ce temps passé en fût de chêne est responsable des arômes équilibrés de cette édition.

Ce Speyside a été sélectionné et embouteillé par le négociant indépendant Murray McDavid. Cette édition compte tout de même 1 541 bouteilles. Comme toujours avec un Secret Speyside, il reste difficile de dire combien de temps le stock tiendra.

L'occasion idéale

Appréciez ce joli nectar de préférence pur.