Maturation sherry opulente pour les exigeants

Nez : Le nez riche et séduisant de raisins secs, dattes et figues se mêle à du chocolat noir délicatement amer, des noix, de la muscade fraîchement râpée et de la cannelle de Ceylan.

Bouche : En bouche, il se révèle opulent, complexe et, malgré sa puissance, très soyeux — toujours avec un bel équilibre entre douceur et épices. De généreux fruits secs, de la marmelade d'orange et une pointe de caramel sont complétés par du cacao noir, des épices de chêne, diverses noix et un léger tabac.

Finale : Très structurée et harmonieuse jusqu'à la fin. Sont surtout présents des arômes de noix, d'épices, de tabac et de cuir, accompagnés de raisins secs, d'orange et de gingembre confit.

Attendez‑vous à des moments de dégustation d'une puissance et d'une saveur remarquables. Ce Speyside (GL) 16 ans 1st Fill Oloroso Sherry Hogsheads 100 Proof Exceptional Cask est le choix idéal des amateurs exigeants qui apprécient une intensité impressionnante, un bel âge et surtout des notes de sherry fascinantes.

Opulence aromatique parfaite

Dès que vous retirez le bouchon de cette bouteille au design classique et que vous versez un trait dans votre verre, vous découvrez un magnifique bouquet de fruits secs sucrés en accord avec du chocolat noir crémeux, des noix et des épices généreuses. En bouche, le nectar dévoile avec une remarquable souplesse toute sa splendeur. Équilibré à merveille, il révèle à nouveau des raisins secs, dattes et figues ainsi que des notes d'orange et de sucre caramélisé, accompagnées de fruits à coque torréfiés, de cacao épicé, de bois de chêne et de tabac blond. De délicates touches de gingembre frais laissent deviner la forte teneur en alcool. La finale, longue, reste harmonieuse et très plaisante. Tandis que des impressions d'ancien cuir et d'amer sucré s'ajoutent, une sécheresse retenue vous invite aussitôt à un autre dram.

Qualité sans compromis

Cette mise en bouteille séduit notamment par sa couleur sombre et naturelle – un signe évident d'une longue maturation en fûts d'Oloroso neufs. Et dans la série Exceptional Cask du bottler expérimenté Signatory, seuls des fûts d'une qualité remarquable sont retenus. Sans filtration à froid et sans colorant, ce whisky conserve son caractère authentique et une profondeur notable. Avec de robustes 57,1 % vol., il vous offre des moments gustatifs riches tout en laissant la porte ouverte à l'expérimentation avec un peu d'eau. Ainsi, vous pouvez savourer votre Scotch selon vos envies et découvrir à chaque fois de nouvelles nuances.

Même si la distillerie n'est pas mentionnée, ce Single Malt de la Speyside mérite une place dans toute collection — il réunit tout ce qui fait battre le cœur des connaisseurs. Sa splendide foule et élégance séduira tant les collectionneurs expérimentés que les curieux en quête de découverte. De plus, il présente un excellent rapport qualité‑prix, ce qui en fait une acquisition d'autant plus intéressante.

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