Fumée tourbée finement équilibrée de la Speyside

Nez : Une fumée de tourbe douce et des effluves de poudre à canon sont adoucis par une belle douceur fruitée de nectarines et une pointe de sherry. S'y ajoutent des châtaignes rôties et une touche de bruyère.

Bouche : Des notes de feu de camp encore fumantes se dévoilent, tempérées par un joli caramel et une délicate touche de chêne. Des arômes de baies rouges se développent ensuite, bientôt accompagnés de nuances de café au lait.

Finale : Magnifiquement équilibrée, avec une fumée douce, du cuir ancien et du miel liquide qui tournent en une spirale de saveurs sans fin.

Distillé à la distillerie Tomintoul, ce single malt utilise un malt fortement fumé. Vieilli au minimum quinze ans, ce whisky a eu tout le temps d’absorber les arômes du chêne.

L'Old Ballantruan 15 ans est élaboré à partir d'orge maltée fortement tourbée. Ce qui rend cet embouteillage inhabituel, c'est sa région d'origine : la Speyside. Alors que les malts de la Speyside sont généralement légers et floraux, ce whisky est l'exception qui confirme la règle : fortement tourbé, fumé et généreux. Il est produit à la distillerie Tomintoul. On utilise une tourbe atteignant 55 ppm de phénols.

L'Old Ballantruan 15 ans dévoile un nez plein et généreux de vanille et de toffee, avec des notes de bruyère et de sherry. La bouche reprend ces arômes à la perfection : pleine et complexe, sans basculer dans l'excès de fumée. Des saveurs de fumée de feu de camp, de chêne et de caramel se mêlent à des touches de café au lait et de baies rouges. La finale est douce et équilibrée, laissant des notes de cuir, de fumée et de miel liquide.