Macaloney The Peat Project 2025 Moscatel Barrique Cask #173

Nez: Un léger à moyen fumé de tourbe se mêle à des notes fruitées d'agrumes et de vin Moscatel. Des essences florales, de la vanille et du chêne complètent le nez, accompagnées de miel et de caramel.

Bouche: En bouche, une combinaison de céréales grillées, de vanille et d'une note fumée se déploie. Des fruits secs sucrés et une pincée de sel de mer complètent la saveur, tandis que des épices et des notes florales apportent de la complexité.

Finale: La finale est de moyenne à longue, avec une douce épice et un équilibre entre douceur et fumée. Le chêne et une légère note salée donnent à la finale une agréable longueur.

Vous cherchez un whisky qui repousse les limites de l'ordinaire ? Ce single malt canadien de la réputée distillerie Macaloneys Island allie intensité tourbée et douceur fruitée d'une manière qui surprend même les amateurs de whisky les plus expérimentés. Avec un taux de phénols de 54 ppm et un vieillissement en barrique de Moscatel portugaise, il offre une expérience gustative de classe exceptionnelle.

Projet de terroir unique du Canada

Ce qui rend ce whisky spécial, c'est son exceptionnel procédé de fabrication : l'orge maltée a été fumée directement dans la distillerie avec de la tourbe de la péninsule olympique dans l'État de Washington. Cette pratique rare confère au single malt son caractère inimitable. Le maître distillateur Dr. Graeme Macaloney explore systématiquement différents terroirs tourbés et leur influence sur le goût avec son Peat Project. La spiritueuse couleur cuivrée a entièrement vieilli en barrique de Moscatel en chêne européen, développant ainsi son équilibre complexe entre notes fumées et sucrées-fruitées.

Expérience gustative pour connaisseurs et explorateurs

Avec 50% d'alcool, non filtré et sans colorants, ce single cask se présente sous sa forme la plus pure. Le nez révèle une diversité fascinante : bruyère et mousse forestière se mêlent à des poires pochées, de la confiture de fraises et du gâteau aux pommes, tandis qu'une subtile fumée tourbée enveloppe les arômes. En bouche, un jeu soyeux de miel de bruyère, de butterscotch et de fruits exotiques comme le melon et la mangue séchée se déploie. La longue finale unit un potpourri floral avec une fumée douce de feu de camp et des notes maritimes. Seulement 370 bouteilles de cette édition spéciale ont été produites - un véritable trésor pour les collectionneurs et les amateurs.

Découvrez ce single malt canadien exceptionnel et vivez comment l'artisanat innovant et la distillation traditionnelle fusionnent pour offrir une expérience de whisky inoubliable.

Macaloney's

Die Macaloney's Island Distillery liegt auf der Halbinsel Victoria in British Columbia, Kanada. Hier entstehen aus kanadischer Gerste wunderbar ausgewogene Destillate, die im Inselklima reifen. Die Brennerei vereint traditionelle schottische Techniken mit kanadischem Innovationsgeist, wobei die Destillate in Kupferbrennblasen der Marke Forsyth zweifach destilliert und in Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche gelagert werden. Der Erfolg basiert auf dem Fachwissen von drei schottischen Whiskyexperten: Mike Nicolson, Dr. Jim Swan und Gründer Dr. Graeme Macaloney.

Hausstil: Vielschichtig, fruchtige Noten von roten Beeren und tropischen Früchten, süßer Honig, Vanille, Eichenholz, Muskat, sanfter Torfrauch.

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