Fruits secs opulents rencontrent un fumé puissant

Nez : Arômes puissants et nets, d'intensité modérée. Immédiatement phénolique, avec une tourbe qui fume et des cendres de bois, puis une douceur parfumée et délicate, sous‑tendue par des notes minérales et maritimes rappelant paniers à homard, coquilles Saint‑Jacques fraîches et coquilles d'huître sèches. Avec le temps, le bouquet devient plus sec.

Bouche : Souple et légèrement onctueuse, la texture est huileuse, porte des arômes puissants. Sucrée d'abord, avec des notes de fruits secs, puis épicée‑piquante et saline. Ensuite se développent de puissantes notes tourbées et fumées. Une goutte d'eau l'assouplit et la rend plus douce, tout en conservant beaucoup de vivacité.

Finale : Très longue, sèche et légèrement fumée, avec une salinité persistante et encore plus de tourbe en arrière‑goût. Un peu d'eau ajoute une pointe de chaleur type chili.

Vous cherchez un whisky qui incarne la beauté sauvage d'Islay dans sa forme la plus pure&nbsp? Ce Lagavulin 12 ans issu de la prestigieuse série Special Release 2025 unit la puissance maritime à une élégance fruitée et sucrée en force de fût non atténuée. Ce single malt ambré se présente dans l'emballage vert caractéristique, orné de l'écu du lion majestueux et de motifs de fumée tourbillonnante. 

La force de fût rencontre la finesse du sherry

Avec ses puissants 56,5 % vol. et sans filtration à froid, ce single malt libère tout son potentiel aromatique. Au nez, vous percevez immédiatement des notes phénoliques de tourbe qui prennent une dimension maritime. Vous retrouverez des paniers à homard et des coquilles Saint‑Jacques fraîches entre la chaleur des braises de charbon dans votre verre de dégustation. L'utilisation de fûts de chêne européen ayant contenu Oloroso et Pedro Ximénez confère au caractère fumé typique de Lagavulin une douceur fascinante de fruits secs. Des arômes opulents de figues, dattes et raisins secs offrent un contraste puissant avec le fumé d'Islay.

Une expérience gustative rare pour connaisseurs

Cette mise en bouteille originale et limitée montre Lagavulin sous son visage le plus complexe. La bouche, souple et légèrement huileuse, équilibre fruits secs sucrés, notes épicées et salines avant que de puissantes notes tourbées et fumées ne s'épanouissent. La finale très longue, sèche, avec une salinité persistante et encore plus de tourbe, fait de chaque gorgée une expérience intense. Une goutte d'eau l'assouplit et apporte une fine touche pimentée.

Procurez‑vous cette interprétation exceptionnelle du légendaire whisky d'Islay et découvrez la rencontre entre fumée puissante et élégance sherry sucrée !

Lagavulin (Îles, Islay, côte sud)

L'histoire de la distillerie Lagavulin remonte à 1816. Comme de nombreuses distilleries en Écosse, Lagavulin a commencé comme l'une des dizaines de distilleries illégales sur l'île aujourd'hui légendaire d'Islay. En traduction, Lagavulin (prononcé : Laggawulin) signifie "le creux où se trouve le moulin".

Aujourd'hui, la distillerie est l'un des Single Malts les plus populaires au monde. Le caractère corsé et fumé de Lagavulin, associé aux fruits secs aromatiques des fûts de Sherry, rend le Malt d'Islay pratiquement irrésistible.

Style Maison : Sec, fumé, fruité sombre, complexe. Idéal pour se revigorer au coin du feu de camp ou en pêchant.

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