Kilchoman 100% Islay 14th Edition

Nez : Fumée soutenue de feu de camp en toile de fond, accompagnée de citrons confits, de zestes d'orange et d'ananas sucré.

Bouche : Texture onctueuse ; s'installent sucre brun, gousses de vanille et citron vif. S'y ajoutent une ananas juteuse, du gingembre frais et une fumée boisée.

Finale : Huileuse et longue, avec des rappels de sherry et de fumée tourbée.

Savourez avec le Kilchoman 100% Islay 14th Edition un Single Malt typé en belle boîte cadeau, directement de la célèbre île d'Islay. Cette petite île est un incontournable pour les amateurs de whiskys tourbés et ce Kilchoman incarne justement le style fumé de l'île.

Sur la création de ce whisky

La base de ce whisky est largement composée de malt d'orge. Comme l'orge a été séchée à la tourbe, ce Kilchoman apporte de savoureuses notes fumées. Les arômes se révèlent pleinement grâce aux puissants 50 % vol. — ici vous obtenez une belle intensité.

Comme on l'attend d'une maturation en fût de bourbon, on retrouve de délicieuses notes de vanille et de caramel. Des notes de fruits noirs, des épices marquées et des touches plus austères de chêne proviennent du fût de sherry. La combinaison de ces influences confère un ensemble équilibré.

Ce Kilchoman affiche sa couleur : rien n'a été ajouté — la belle teinte ambrée provient entièrement de la maturation en fût. La maturation totale est solide : neuf ans. Le long contact avec le bois assure la richesse aromatique.

Pour en profiter au mieux

Dégustez ce précieux nectar de préférence pur. Vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes d'eau : il le supporte parfaitement et dévoilera alors de nouvelles nuances. Offrez à vos soirées cocooning un plaisir encore plus grand.

Distillerie Kilchoman

Sur la côte ouest de la légendaire île du whisky d'Islay, se trouve la jeune distillerie de whisky Kilchoman. Contrairement à ses homologues d'Islay, Kilchoman n'est pas située directement sur la côte. Cela est considéré comme l'une des raisons du goût unique de ce whisky. Kilchoman a inventé le terme "Farm Distillery". Cela signifie qu'une partie de l'orge utilisée est cultivée sur leurs propres champs. Impressionnant : la petite distillerie fait également germer une partie de son orge fortement tourbé et la sèche sur place dans le Kiln. Par exemple, pour le Kilchoman 100% Islay, seule l'orge de la propre distillerie de l'île d'Islay est utilisée.

Style de la maison : Fortement tourbé, céréalier et sucré, avec des notes d'agrumes vives en arrière-plan.

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