Pépite sucrée des Highlands
Glencadam American Oak Reserve
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Notes de dégustation
Nez: Des effluves sucrés de viennoiserie feuilletée à la crème vanille montent du verre. Peu à peu, des fruits du verger bien mûrs s’ajoutent. Quelques raisins secs se devinent aussi.
Bouche: La première gorgée se déploie en douceur et évoque d’emblée des fruits sucrés. Poires et pommes bien mûres, mais aussi de l’ananas bien sucré, mènent la danse. Un miel d’acacia finement épicé, des marrons grillés et un chocolat légèrement amer complètent le tableau. Ça en redemande !
Finale: Ce délicieux cocktail de fruits persiste longtemps au palais, et l’on ne peut s’empêcher de penser au gâteau aux pommes de grand-mère, relevé d’une pointe de cannelle.
Description
Glencadam American Oak Reserve est la porte d’entrée idéale dans l’univers des single malts écossais à maturation exclusivement en fûts de bourbon. Le style maison, crémeux, onctueux et fruité, est magnifiquement souligné par d’anciens fûts de bourbon en chêne blanc américain, sélectionnés personnellement par le Master Distiller.
Une fois les fûts vides expédiés du Kentucky vers l’Écosse puis remplis chez Glencadam d’un distillat tout frais, ils ont reposé plusieurs années dans des chais traditionnels, les dunnage warehouses, afin de laisser le whisky mûrir en toute quiétude.
Avec une texture soyeuse en bouche et un degré d’alcool tout en douceur, il séduit autant les novices que les amateurs confirmés. À ses agréables 40 % vol., il se prête tout particulièrement à ces moments où vous avez juste envie d’un whisky doux et gourmand.
Détails
| Marque | Glencadam |
|---|---|
| Adresse | Angus Dundee Plc., 66, Avenue des Champs-Elysees, 75008, Paris, France |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Glencadam |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Barrel ASB |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Teinte | Ambre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Glencadam, Highlands
La distillerie Glencadam est située dans les Highlands de l'est, à la périphérie de Brechin. Elle distille discrètement du whisky depuis 1825. Il est en fait surprenant que cette distillerie des Highlands ne soit que lentement en train de se faire un nom. Un véritable "trésor caché", comme le disent les Écossais.
Style Maison : Glencadam est très crémeuse avec une préférence pour les saveurs fruitées de baies des bois.
» En savoir plus sur Glencadam
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
