Edradour 2012/2025 - 12 ans 1st Fill Cabernet Sauvignon Casks #705+707+708

Nez : Le doux parfum de réglisse, de baies sauvages sombres et de chêne s'élève du verre.

Bouche : Riche et avec une texture agréable, on découvre des mûres, des cassis et une touche de poivre, accompagnés de tanins doux.

Finale : Moyennement longue et fruitée, douce avec une légère épice de chêne.

Vous appréciez les whiskys qui développent leur propre personnalité grâce à un vieillissement exceptionnel en fût ? Découvrez ce Edradour spécial de 2012, qui a obtenu sa fruits intenses et complexité grâce à un vieillissement en fûts de Cabernet Sauvignon de 1er remplissage provenant du réputé domaine St. Michael-Eppan en Italie.

Savoir-faire de la plus petite distillerie d'Écosse

Cet Highland Single Malt âgé de 12 ans provient de la traditionnelle distillerie Edradour, connue depuis 1825 sous le nom de Pépite d'Écosse. La spiritueuse couleur ambre a vieilli de février 2012 à janvier 2025 dans trois fûts sélectionnés de Cabernet Sauvignon (#705, #707, #708) et a été embouteillée à 48,2% vol. non filtrée et sans colorants. L'arôme de réglisse, de baies sauvages sombres et de chêne promet déjà une expérience gustative exceptionnelle.

L'art viticole italien rencontre la tradition écossaise

La collaboration entre Andrew Symington d'Edradour et le vigneron Hans Terzer de St. Michael-Eppan rend ce whisky spécial. En bouche, on découvre des bromberries riches et des cassis noirs, avec une touche de poivre et des tanins doux, suivis d'une finale fruitée-sucrée d'une longueur moyenne avec une subtile épice boisée. Avec seulement 1.082 bouteilles dans le monde, cette édition est une véritable rareté pour les collectionneurs et les amateurs.

Saisissez maintenant l'une des rares bouteilles de ce Highland Single Malt exceptionnel et vivez la parfaite union entre l'artisanat écossais et la culture viticole italienne !

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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