Dalwhinnie Winter's Gold
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45,99 €
Notes de dégustation
Nez : Parfum sucré de miel avec du caramel, des biscuits, des abricots mûrs et du zeste d'orange. Des accents de menthol et une touche de fumée complètent le tout.
Bouche : Doux, léger et crémeux en bouche. En plus du miel, des fruits d'automne mûrs et du pain d'épices épicé, on retrouve du malt, un peu de mélasse et de la menthe. Très légèrement, une trace de fumée de tourbe se fait sentir.
Finale : Longue et soyeuse avec des raisins secs, des dattes, du malt, du chocolat noir et du bois de santal épicé.
Description
Un nouveau whisky de la distillerie Dalwhinnie. Le Dalwhinnie Winter's Gold. En lien avec le climat montagneux hivernal qui règne autour de la distillerie Dalwhinnie, le Dalwhinnie Winter's Gold est exclusivement composé de whiskys distillés en hiver écossais. Contrairement à un single malt traditionnel, il est recommandé de le servir glacé.
La justification du maître assembleur Dr. Craig Wilson est la suivante : Le Dalwhinnie Winter's Gold est élaboré à partir de fûts distillés en hiver. Plus il fait froid dehors, moins le new make entre en contact avec le cuivre des condenseurs, qui se trouvent chez Dalwhinnie dans d'immenses serpentin en plein air. Le refroidissement à des températures extrêmement basses se fait si rapidement que l'influence du cuivre sur le distillat est considérablement atténuée. Avec moins de contact, le goût du distillat évolue vers des notes plus lourdes et plus douces en hiver.
Dalwhinnie est la distillerie la plus froide d'Écosse. Et en hiver, l'air hivernal glacial est particulièrement froid à cette époque. Associé à l'eau de montagne glaciale et au vieillissement en fûts de chêne, cela donne naissance à un single malt complexe, doré au miel. À essayer absolument. Aussi bien frais.
Dalwhinnie Winter's Gold - Vidéo
Détails
| Marque | Dalwhinnie |
|---|---|
| Adresse | DBBV, Molenwerf 12, 1014 BG, NL |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Dalwhinnie |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Dalwhinnie (Highlands, Western)
Avec une élévation de 326 mètres au-dessus du niveau de la mer, Dalwhinnie est l'une des distilleries les plus élevées d'Écosse. Elle est entourée par les montagnes Monadhliath et les forêts d'Atholl. Le nom signifie à l'origine "lieu de rencontre", et le village adjacent porte également ce nom. En raison de son emplacement, la distillerie était autrefois un bon point de départ pour le commerce de whisky sur le marché noir.
Style Maison : Herbe et miel, notes de bruyère. Idéal en apéritif.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
